くろぎ@湯島


睦月のくろぎさん。
今年も宜しくお願いします。


定番、焼き胡麻豆腐。


白味噌のお椀。丸餅入り。


ウフフの蟹。


ばちこ。


お造り&あん肝。


八寸。恵方巻も♪


鮑。


お酒は九頭龍。


河豚と白子の天ぷら。


鰻の蕪蒸し。


鰤ご飯。



葛切り。


おみや。

アルドアック@代々木公園

アルドアックで、新年会。
貸し切りでワイワイ♪














イカスミのパエリア。


ワタリガニのパエリア。



5本目に突入。


デザートはチーズケーキ。


よく飲んで食べました(笑)。

スブリム@御成門

昨年10月にオープンしたフレンチ、スブリムで、ランチ。
シェフはタテルヨシノやアストランスにいらしたそうです。


泡はブルーノパイヤール。


モルトのブリオッシュの上に馬肉。


人参のポタージュ。


蒸してから揚げた菊芋の皮に、菊芋のピューレ。
下は生の菊芋。食べられません(笑)。


こちらのパンはエスキスの成田シェフが焼いているそうです。


スペシャリテ、発酵マッシュルームのスープ。


下には温泉卵。


マッシュルームはこんな風に発酵しています。


ワインはグラスで色々。


甲烏賊とセロリ。


和歌山のメダイ。ブロッコリーとほうれん草。


ポマール。


ヴァルバリーの鴨。



石に見立てたデセール。
藁の灰と紅茶で洋梨のソルベをコーティングしています。


デンマーク風のパンケーキ。


栗のハチミツのフィナンシェ。


フレッシュハーブティー。


美味しいしお値段も良心的です。