大国を治むるは小鮮を煮るが如し

大国を治むるは小鮮を煮るが如し

小魚(こざかな)を煮るとき、一気に強火で煮ると沸騰して鍋の中の小魚がグチャグチャになってしまう

小魚は弱火でグツグツ時間をかけて煮なければならない