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この場をお借りして、先日オープンしたイタリア高級食材のオンラインショップをご案内いたします。

名前はSAPORE ITALIA（サポーレイタリア）

イタリア後で“イタリアの味”を意味します。

主に、南イタリア（プーリア州）のチーズやオリーブオイルを取り扱っております。

商品は、オンラインショップhttp://shop.saporeitaliajp.com/ の他、楽天http://www.rakuten.co.jp/olivenature/ で購入が可能です。

【オリーブオイル】

3種類ご用意されています。

・MOST（モスト）　定温抽出したノンフィルターのエキストラバージンオリーブオイルで、高級脂肪酸がたくさん含まれています。

・VIVACE（ヴィヴァーチェ）　モストをろ過して、数ヶ月熟成した薫り高いエキストラオリーブオイルです。

・AMABILE（アマービレ）　モストをろ過して、1年以上地下の石タンクに寝かせた、珍しい熟成タイプのエキストラバージンオリーブオイルです。

【チーズ】

チーズはすべてナチュラルチーズで3種類ご用意されています。

・カチョカヴァッロ（熟成・スモーク）

ひょうたん型が有名なセミハードタイプのチーズで、数ヶ月熟成させたものとスモークで香り付けしたものの2種類があります。

香り豊かですが、クセが無く食べやすいです。

・カチョリコッタ（乳牛・山羊乳）

リコッタチーズ（ホエイチーズ）で作ったセミハードタイプのチーズです。乳牛と山羊乳の2種類があり、山羊乳はチーズ好きにピッタリの濃厚な味わいがあります。

・リコッタフォルテ

リコッタチーズ（ホエイチーズ）を煮詰めたペーストタイプのチーズです。

ブルーチーズに似た濃厚な味わいと、ピッカンテと呼ばれるピリピリした後味が刺激的です。

日本ではあまり味わえない、本格的なチーズで、沖縄の豆腐ようにも似た味わいです。

【モストコット】☆おすすめ！

・ブドウの絞り汁だけを30時間程度煮詰めて作るオーガニックなシロップです。自然な甘みがデザートだけでなく、チーズに良く合います。

日本では見かけることのない、イタリアの伝統的な食材です。

ヨーグルトやフルーツにも良く合います。

以上です。

ご興味がおありの方がいらっしゃいましたら、ぜひ一度ホームページをご覧になってみてください。

イタリア高級食材商社SAPORE ITALIA（サポーレイタリア）オンラインショップのご案内