更新に間が空きました。
３月は忙しいですねぇ。
ところで、表題のパン屋さんが御所の前にオープンしました。
さすがにオープンしたてということで、きれいですね＾＾
３月８日からだとかで（ちょっとあいまい）
新鮮な感じがいたします。
かったのは、店のお勧めという「さくらあんぱん」
ほんのり桜の香りがして、春を感じました。
また違うパンを食べたいと思います。
まだいろいろ食べていないので、評価しないことにいたします。
おーい！
やっと、ル・シュクレ・クレール に行ってきましたよぉ。
前もいいましたが、テレビ番組のおかげさまで、
客が増え、パンが買えないという異常事態。
大阪府知事賞も受賞とのことで、
また増えたんじゃないのかぁ？
バケット
パン・オ・フィグ
クグロフ
ブラン
以上を購入。
感想：
とにかく値段設定が高い。
材料にこだわっているのは、いいんですけど。
今のところ、クロワッサンとブランを食べました。
材料がいいので、バターの香りが結構な感じです。
サクサクで中はしっとりで○だと思います。
ブランは、卵ツナだったのですが、これがおいしい。
パン生地は、フォカッチャ系のパンだと思います。
サンドイッチなパンは、とにかく具に左右されやすいと言う性質がありますが、
これに関してはひと味違います。
食べていての終盤にパンからオリーブオイルの良い香りが。
おお＾＾良い仕事していますねぇ。
オリーブオイルも良いのを使っているからまた良い！
ということで「おすすめ」となりました。
ただ値段高い！
サンドでも４５０円とかするって！おい。
スターバックスじゃあるまいし。
長く食べられるパンをめざしてほしいですよ。
まぁ、食べたければ金出せってことでいいんですがね。
後の評価は好みだと思います。
こないだ紹介したア・ビアントは大賞をとったとか。
バケットうまかったですからねぇ。
＃納得です！
さて明日の朝食はル・シュクレ・クールのバケットだぁ。
カナイのお気に入りなんですよね。
ピザソースってどう作ってますか？
私は、パスタソースに飴色に炒めたタマネギを混ぜて使用するとおいしく出来ます。
飴色のタマネギ：
３個くらいのタマネギをみじん切りにして、サラダ油を引いたプライパンで弱火で２０分程度炒めます。
６つ位に分けて、ラップで冷凍保存すると、２，３ヶ月使えます。
オニオンスープやハンバーグ、パスタなどいろいろ使えるので、
一度に作っておきましょう！
パスタソースのおすすめは、つかしんのボン・ルパ のチーズコーナーの前にあります。
＃名前忘れたｗ
それか、コストコにピザソースが売っているので、知り合いの会員が買い物に行くときに頼みましょう！
＃このピザソースはおいしいです。
間違っても、業務スーパーなどでピザソースを買わないように！
＃ソースがまずいとピザが不味い！
後は生地を作って焼くだけ
簡単ですね。
生地（Ｍサイズ２枚分）：
強力粉：３００ｇ
塩：小さじ１
砂糖：小さじ２
水：１カップ
ドライイースト：小さじ１
捏ねる ＞ 4,50分発酵 ＞ ２分割・丸く成形 ＞ ２次発酵 ＞ 平たく伸ばす ＞ ソースを塗る ＞ チーズ ＞ 軽くチーズ（チーズ好きは多め） ＞ パルメザンチーズ（お好み）
家族４人ならＭ２枚はあまります。
Ｌサイズを作りたいと思うでしょうが、そんなにでかいオーブンを持っているなら良い。
＃天板からはみ出ます！
これでプレーンピザができます。
お好みのサラダをピザが冷めてから乗っけて、たべるとおいしいです。
熱いうちにサラダをのせると、サラダから水分が出て、べちょべちょになります。
＃すぐに食べるなら良し！
お試しあれ～