物事の整理

　ここ数ヶ月の懸案がやっと整理が付くことになりました。

　思えばこの半年ばかり、もっと正確に言えば、ここ4年間ほどはかかっているのでしょうか？

　やはり、できあがったものを修正するのは無理だったのでしょうか？

　それでもずいぶんと手はかけたつもりですが、欠陥商品をいっぱしの商品に修正するのはかなりの労力をかけたのにも関わらず、むなしくもそうはならないもののようです。

　結果的には欠陥商品は世の中からのクレームにも限度があるようです。

　商品としての価値がないことがよくわかりました。　やはり無理なのです。

　欠陥商品を商品でおいておくことにはかなり問題があったようです。

　しかも中古品ならではでしょうか？　メンテナンス・オーバー（償還切れ）品であったということでしょうか？　それとも賞味期限切れ？　これは既に切れているでしょう。

　ただ、いい勉強はさせてもらいました。　様々に。
普通では経験できないことばかりでした。

　自己コントロールのできる問題でない分、厄介でした。

　まあ整理が付いただけでも　「よし」とすべきなのでしょう。

餃 子

　さて、「　餃　子　」　は　私の中では「十八番」です。

　もともと、家業が「中華」ですから、　物心ついた頃から　これは　食べていました。

もちろん、家業は継ぎませんでしたが、作り方はずっと見てきました。

「餃子を結ぶ（餃子の形を作る）」は小学生の頃からしていましたし、　

高校生当時はすでに　お客様に出しても恥ずかしくない餃子を結ぶことは十分可能でした。

　大学生時代は、下宿先に餃子のネタを送ってもらい、友人を集めて一緒に食したことも良くありました。

　しかし餃子作りも　職に就いてから　というもの。　

　「自分で作ろう」　とはあまり思いませんでした。

　なぜか？　わかりませんが　　「作ろう」とは思いませんでした。

　作ろう！　と思ったのは　5年ほど前でしょうか？

　もちろん、　「餃子の皮」から　「具」　も　「自家製」です。

　焼き方は　特に　変わったこともしませんが、　

家庭用フライパン（：テフロン加工）のほうが、写真のように上手にできます！！。

　餃子は　私のレシピの中でも　上位に位置する自作総菜です。

10年前は・・・、

ブログネタ：【ブログネタ投稿キャンペーン】10年前、何してた？ 参加中
　一人だとして、組織を作り上げる仕事に従事し始めたのが　ちょうど10年前でした。

人生の目標は「40にしてたつ」でしたので、運良くそれはし始めた頃ですね。

今もその頃と変わらぬ気持ちで　次の仕事をしていますが　

このときの学びは今も　記憶の中に焼き付いていますし、今も継続しています。

まだ、次の段階（階層）には達していないようにも思われますが、

これからも続けていかなくてはならないと今のところは自負しています。

とはいえ、最近「ワーク・シフト」という言葉も知り、

ちょっと違った世界観を体験してみたいようにも思っています。

　10年前は、やっと一人で走り出した、

懐かしくも、辛かろうとも　様々にいろいろと体験した時期でした。

　静岡県沼津市　という場所で。


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今年の桜です。