先日、ローカルの情報番組のプレゼントに当選し、南伊豆町観光協会さまより伊勢えびを２匹いただきました♪
南伊豆町は静岡県内で一番の伊勢えび漁獲量を誇る産地なんだそう！
生きているのでもちろんクール便にて我が家に到着。
蓋を開けるとゴソゴソと動く伊勢えびさんたち。。。
何だか食べるのがちょっと気の毒な気もしましたが、いざ調理！
といっても生きた伊勢えびなんて扱ったことないし、掴んだらバタバタと暴れる伊勢えびさんに
ひるんでしまい、旦那さんにバトンタッチ(笑) ゴム手袋をはめてワイルドに伊勢えびさんを掴む旦那さん。
とりあえず、一緒に添付されていた説明書を見ながら何とか調理終了。。。
かなり活きのよい伊勢えびさんたちで調理するのに一苦労でした(;^_^A
そして、↑が２匹から取れた身。意外と少ないのね～。
そのままお刺身でいただきましたが、さすが新鮮な伊勢えびだけあって身がプリプリしてて
美味しかったのは言うまでもありません。伊勢えびのさばき方のコツは分かったので次は任せて！と
妙に自信満々なうちの旦那さんなのでした。。。
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