メニュー:
ラーメン多摩組監修
豚骨味噌ラーメン(\470)
味:
豚骨味噌
コメント:
ラーメン多摩組が監修した「豚骨味噌ラーメン」がセブンイレブンからチルドカップ麺として発売したとの事で、早速食べてみる事に。
調理は簡単。500Wの電子レンジで5分30秒待つだけ。
程なくラーメンが出来上がったので、早速頂きます。
茶濁したスープは、濃厚でありながらクセのない豚骨をベースにした味噌味。
味噌は江戸甘かな？風味が立ってほんのりした甘さと強めの味で存在感を出しています。
チルド麺初の試みと言う背脂も浮かべられていて、まったりとした旨味を出していて美味しい。欲を言うと、もう少し量があれば更にインパクトが出たかも？
麺は、極太の縮れで程よい茹で加減(？)。
国産小麦の全粒粉ぽい感じで、味わい風味共に申し分無い感じ。
うちのレンジのせいかもしれないけど、食感がもう一歩って感じだったかも。
トッピングは、チャーシュー、茹でキャベツ、細切りキクラゲ、ネギ。
チャーシューは、脂身と赤身のバランスが良いバラロール。
チルド麺であることを忘れてしまいそうな位に良い風味で、味付けもしっかりしていて美味しい♪
後のせの薬味「辛味噌」は、ピリッとした辛味が加わって、違った味わいを楽しめます。
豆板醤的な風味が強く、元来の味噌の風味が消されちゃうような感じもあるけど、味的には入れた後の方が好きかも。
全体的な印象としては、思った以上にしっかりした味わいのチルド麺で美味しかった。
ご馳走様でした。
