ル・クルーゼの定番であるココット・ロンドは、
お鍋の径が14cm～26cmまで2cm刻みに
サイズのラインナップが用意されています。
どのサイズが最適なのかな？迷ってしまいますよね。
「大は小を兼ねる」という言葉がありますが、
お鍋の場合にはこの論理は通用しないようですね。
ココット・ロンドで炊飯をした場合の例ですが、
直径24cm以上のお鍋の場合には、熱源によっては
炊きあがりにムラができることがあるようです。
また、大型のココット・ロンドは重量もハンパじゃないです。
そのようなことを考慮すると、お料理の量や家族の人数に合わせた、
お鍋のサイズ選びが重要ですね。
下の数字は左からココット・ロンドのサイズ、容量、重量、炊飯の目安、カレーの目安です。
14cm 0.9L 1.9kg 少量 2皿分
16cm 1.3L 2.1kg 1合 3皿分
18cm 1.8L 2.3kg 2合 5皿分
20cm 2.4L 2.8kg 3合 8皿分
22cm 3.3L 3.5kg 4合 10皿分
24cm 4.2L 4.2kg 5合 12皿分
26cm 5.3L 4.3kg 6合 14皿分
24cmおよび26cmは4キロ超ですよ！
お料理だけでなく、お手入れ等で取り回すときにもチョット大変ですね。
もちろんこのサイズが必要な場合もありますが、
2～4人くらいのお料理をつくる場合には、18cm、20cm、22cm
辺りの径をチョイスした方がいいですよ！
結婚祝いとして喜ばれるサイズも、この辺ですね。
重さに関しては、このくらいのサイズでも、
やはり他の製品と比べると重いですよ。
これが煮込み料理を美味しくしたり、ご飯を美味しく炊くための、
重要な構造と言ってしまえば、それまでなんですけどね。