ไก่ชน หมายถึง ไก่สายพันธุ์พื้นเมือง ซึ่งไก่พื้นเมืองอาจมีการแบ่งเป็นประเภททั่วไปได้ 2 ลักษณะ คือ การเลี้ยงไว้เพื่อประกวดการต่อสู้ และความสวยงาม กับการเลี้ยงไว้เพื่อการฆ่าและบริโภคเนื้อเป็นอาหาร
ไก่ชนเป็นสัตว์เลี้ยงที่ผูกพันกับสังคมทุกชนชั้นมาแต่โบราณ ตามประวัติศาสตร์แม้ในราชสำนักในสมัยสุโขทัยก็มีการเลี้ยงไก่ชน ในวิถีชีวิตตามชนบท ไก่ชน ก็หมายถึงแหล่งอาหารของพวกเขาด้วยเช่นกัน ซึ่งเราพบเห็นได้จากการเลี้ยงได้ทั่วไปในวิถีชีวิตประจำวันของสังคมเกษตรกรรม
ไก่ชนเป็นกีฬาพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทยและประเทศในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไก่ชนที่นำมาชนกันจะต้องเป็นไก่ชนที่ผ่านการคัดเลือกมาแล้วอย่างดี ทั้งในด้านสายพันธุ์ รูปร่าง น้ำหนัก และเชิงการต่อสู้ ไก่ชนที่ชนะการชนจะได้รับรางวัลเป็นเงินสดหรือสิ่งของมีค่าอื่นๆ
การชนไก่เป็นกีฬาที่ต้องใช้ความชำนาญและทักษะในการเลี้ยงดูไก่ชนเป็นอย่างมาก เจ้าของไก่ชนจะต้องดูแลไก่ชนเป็นอย่างดีทั้งในด้านอาหารการกิน การออกกำลังกาย และการฝึกซ้อม เพื่อให้ไก่ชนมีสุขภาพแข็งแรงและพร้อมสำหรับการชน
ไก่ชนมีสายพันธุ์มากมาย แต่ละสายพันธุ์ก็มีจุดเด่นและจุดด้อยที่แตกต่างกันไป สายพันธุ์ไก่ชนที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย ได้แก่ ไก่ชนเมือง ไก่ชนใต้ ไก่ชนอีสาน และไก่ชนพม่า
ไก่ชนเมืองเป็นสายพันธุ์ไก่ชนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย มีลักษณะเด่นคือ หัวโต ปากหนา ตากลม คอยาว ลำตัวใหญ่ ขาใหญ่ ดูไก่ชนตีกัน ขนหนานุ่ม ไก่ชนเมืองมีเชิงการต่อสู้ที่ดุดันและรวดเร็ว
ไก่ชนใต้เป็นสายพันธุ์ไก่ชนที่มีลักษณะใกล้เคียงกับไก่ชนเมือง แต่จะมีขนาดตัวที่เล็กกว่าเล็กน้อย ไก่ชนใต้มีเชิงการต่อสู้ที่ดุดันและว่องไว
ไก่ชนอีสานเป็นสายพันธุ์ไก่ชนที่มีลักษณะเด่นคือ หัวเล็ก