ふぅ。
毎年4，5月は仕事でわさわさしますが、
ようやく終了。
一息です。
今月を振り返ると。
GWはこれといったこともしないまま、彼氏と"これでもか"というくらい、惰眠に費やしてしまったり
終わり頃には、風邪を引いてしまって、結局寝てたりしました
あとは家と会社の往復。
なんだ、このカケラも華やかさのない毎日は
と、ほんのりブルー・モードに。
先週末に友だちとご飯を食べに行って、ちょっと解消。
美味しい物を食べたり
、飲んだりすると
、お手軽に幸せになれていいですね。
放置し過ぎのブログも、もう少し更新頻度をあげていこーっと
全然料理好きでない私ですが、今年の2月中旬頃、お高い鍋を購入。
それがコレ↓、ストウブ です。
「重い」と懸念される鋳鉄製の鍋ですが、
いきなり27cmのオーバルと大き目を購入。
ほら、『大は小を兼ねる』っていうし(笑)。
コチラ でお安く買えるタイミングだったので、
エイヤッと買ってしまいました。
そもそもは、ストウブなんて全く知らない鍋。
でも、ネットでいろいろ調べたら、プロも絶賛してるし、ル・クルーゼより、見た目が可愛らし過ぎないところが気に入って、購入決定。
で、届いた途端、愛用を決意。
実家を出るまで、キッチンに寄り付かなかった私が、何だか前より料理したい気分に
何となく、頼れる雰囲気がプンプンします(笑)。
今まで、このピコ・ココット・オーバルで作ってみた料理は、まだそう多くないですが。
・ラタトゥイユ
・レンコン入りハンバーグ
・ロールキャベル
・タラとポテトの蒸し焼き
・豚バラカレー
・アクアパッツァ
・豚汁
・タコのやわらか煮
・茶碗蒸し
お肉の類は、軟らかくなります。
あ、タコもね。
それから、どうしても2つ目が欲しくなって、買っちゃいました。
20cmのラウンド・ココット、S.ロブション仕様のブラックです。
こっちでは、量が少なめの物を作ってます。
スープものが多いかも。
1度、ご飯も炊いてみないとなー。
実は、3つ目以降も狙ってます(笑)。
12～14cmのラウンド・ココットとか、ヘキサゴンシリーズのソテーパン、グリルもいいなぁ…。。。
って、これじゃただの収集だ
彼が飲み会なので、今日はお料理はお休み。
で、たまには食べて帰ろう！と、気になっていた所に行ってきました。
池袋西武の地下2階の生鮮売り場の片隅にあるイートイン・コーナー、
韓国家庭料理「英陽（ヨンヤン） 」。
買い物に行った時に見ると、結構いつも人が入っていて、人気の様子。
客層は、場所柄ほとんどが女性だし、お一人様も多め。
イートイン･コーナーだけに、食べたら出るって感じなので、
パッと食事を済ませたい時は、便利かも。
メニューは、こんな感じ↓。
季節の限定メニューもあるみたい。
注文したのは、石焼海鮮ビビンバ \1,050.-
海鮮は、小エビ、イカ、あさりが入ってます。
白菜のキムチとスープ付き。
石焼のジュージューいう音が、とっても食欲をそそります。
時々、お米がパチッと弾ける音も(笑)。
カウンターにおかれた、甘辛のお味噌で好みの濃さに調整します。
よーく混ぜて、じっくりおこげを作っていただきます。
個人的には、お味噌がもう少し辛い方がいいけど、美味しかったです。
今度は、唐辛子マークのついたユッケジャンクッパや、
ソウル麺なる温麺も試してみたい
温麺といえば、昔、「秀月園」という韓国料理店が会社の近所にあって、
そこの温麺がすっごく美味しかったのを思い出します。
牛ダシのスープで、ふわふわとろとろの卵と牛筋肉、
ネギがのってて、ラー油がたっぷりかかった辛いもの。
それと、冬季限定でもやしそばという、辛～いスープの中華麺の上に
どっさりもやしがのったやつも、すんごく美味しかったなぁ
いまだに、辛い物が食べたくなると思いだしてしまうお店ですが、
本当にある日突然閉店してしまったんですよね
まるで夜逃げのように…
残念だなぁ。
もし、何処か別の場所でもいいから、復活して欲しいくらいです
