腎臓を守るために

　　丸干しニシン

近くのスーパーにはニシンは売っているが

三枚にしたものか、生なので丸干しニシン

は車で別のスーパーに買いに行くことに。

丸干しニシンは一匹199円でありました。

丸干しだと卵の数の子が付いていて一緒

に焼いて食べられます。

他の魚も見てみると鰻が安い。早速買っ

て食べることにしました。

以前、鰻は番茶と酒を使いフライパンで

温めるといいと聞いたので、番茶は麦茶

で代用して酒を振りかけ、温めました。

鰻の身はふっくらしていい香りに仕上が

りました。

ひと手間かけただけでレンチンとは一味

違った料理になりました。