お待ちかねのディナー
つづき
ランブルスコでカンパイ
新潟名物 お麩
お麩で出来たフレンチトースト
初めて食べましたが
絶品でした❤️
北海道昆布で出汁を
とった、かぼちゃスープ🎃
ペアリングには
シャルドネ🥂
ソムリエさんが
全てのお料理に合わせて
美味しいワインをペアリング🍷
地元で採れた野菜たちの
サラダ
シェフのこだわりドレッシング
アキレス腱で作った
コリコリした
美味しいジュレ
シェフの自家製パン👨🍳
パンひとつとっても
全て美味しい〜😍💕
うさぎのお肉
鶏肉みたいで柔らかくて
全く臭みもなく
美味しい〜✨✨
地元のきの子と
秋刀魚のロールキャベツ
出汁も美味しくて！
絶品過ぎ😍💕💕
お口直しのソルベにも
ペアリングワインが🥂
メインは
佐渡島の黒豚
佐渡島黒豚は初めて食べました
東京にはなかなか入ってこない
レアな黒豚です✨✨
柔らかくて
お肉が甘くて最高でした👍👍👍
デザート🍨も
地元のフルーツ柿と
ほうじ茶のムースクレープ
とアイス❤️
ワインもお料理も最高で
食べるためだけに
また新潟まで
来よう！と
思うくらい
美味しかったです👍👍
醸す森は
一階レストラン
二階宿泊施設
になっているので
レストラン利用だけでもOK🙆♀️
醸す森
新幹線 湯沢越後駅から
ほくほく線で まつだい駅
そこから車で🚗