みなさんお元気ですか？^^
3月以来、3ヶ月近くご無沙汰しておりましたが…
その間もご訪問いただき、どうもありがとうございます。
嬉しいです（＾ν＾）
おかげさまで元気にしております。
4月から色々と環境の変化がありまして、毎日バタバタ慌ただしく
あっという間に日々が過ぎ去るため、なかなか記事が書けず…
なんだかんだすごく充実しています。
またぼちぼちブログも書いていきたいと思います。
今日は、久々にブログを書こうと思うくらい美味しいカステラさんに出会いまして。
いただきものの福砂屋のカステラさんです。
帰宅したらテーブルにカステラが置いてあったので
何気なくモグ…としたのですが
お、お、お、美味しい！
なんか甘みが強くて、個人的には甘さ控えめな方が好きなのですが
後味もしつこくなくふわふわしっとりで…
しかもザラメがね、美味しいんですよ
それで気になってあの箱に入ってる紹介文みたいなの読んでみたら
なんとザラメを材料を攪拌する時から混ぜ込んで
生地と馴染ませながら角をとり
その一部が底の方に沈んでいってあんなになるんですって！
し、しらなかったー！！！
私カステラって型の底にお砂糖敷いて、そこに生地を入れるのだと思っていたよ…
なんという職人技…
他のお店はどうなんだろう、わからないけど
実を言うとカステラのあのザラメが苦手だったんですよね～
修学旅行で長崎を訪れた際、とあるカステラ屋さんで
6,000円のお小遣いなのにいきなり3,000円の箱入りカステラを購入したのも良い思い出…（＾ν＾）
しかしザラメはジャリジャリして甘すぎて、何じゃこれ…無い方が良いのに…と思っていました
最近は、あのザラメが良いんだね～と思い始めていたのですが
なんか、福砂屋のカステラさんは、ザラメが美味しかったの！！！
黄色い生地もふわふわしっとりで美味しいけど
例の角がとれているというザラメがね、良かったのよね～
ジャリジャリしてなかった
感動！
材料とか製法とかこだわってらして
さすが老舗ですね～
かっこいいですね～
美味しいカステラをどうもありがとうございます。
ごちそうさまでした。
美味しい食べ物との出会いって本当に幸せだな～
長崎の方はこんな美味しい食べ物をご存知だったのですね…！
やっぱり食べ物は、そこの産地の方が1番美味しい食べ物や食べ方をよくご存知ですよね
他にも色々評判のカステラ屋さんがあるみたいだし、気になりますね～。
旅先で、特産品の食べ比べとかしてみたいなぁ（＾ν＾）
地元でもまだまだ知らないところ沢山あるけど…
また色々なところを回ってみたいです♪
