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油と砂糖の使用量が最低限なのでとってもヘルシー。そのため中にはちょっとしたコツがいるレシピも。個人的にはゴーヤのカップケーキがオススメ
ちっとも苦くなくてこれまでに食べたことのないお味
２．かんたんお菓子: なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ/WAVE出版
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あな吉さんのレシピに慣れていると油や砂糖が多く感じるけど、それでも卵やバターを使う普通のレイピに比べたら全然少ない方。ここに載ってるお菓子はどれも卵やバターを使ったレシピに引けをとらず文句なしに美味しい
３．まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本/主婦と生活社
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一部、卵などを使用したレシピもあるけど、ほとんどがヘルシーな材料でどれも簡単に作れます。しかもちゃんと美味しい
とにかく種類が豊富で見てるだけで楽しくなる本。