大根漬かりました＼(^o^)／

大根漬かりました。
先日の塩辛さも抜け　ぬか漬けっぽくなりました。
ぬか床も　しっとり滑らかになりました。

が……(；´∀｀)

なんだか漬かり具合が浅い。
2日以上つけたのに。
漬ける前の　塩もみが甘かったI
ひとまず　キュウリ漬けに変更です。

あれ？先日のキュウリは　I

実はキュウリが良くなくて　I
1日しかつけてないのに
キュウリ自体の味が
あまりよくありませんでした。

今度は　美味しいキュウリの選び方を学ばなくてはI