岐阜のみそかつが食べたい！

昭和のみそかつが食べたくて、だんなさんとみそかつ屋さんに行きました。

岐阜市内の木ノ本小学校の近くにある「三和」です。
そんな、老舗のみそかつ屋さんのメニューは4つだけ。
・ひれかつ
・ロースかつ
・一口かつ
・ハンバーグ

飲み物やアルコール類もなく、純粋に岐阜の味噌カツを食べるお店なんです。

日曜日の12時前くらいに到着したところ、タイミングよく座れました。
さっそくロースかつと、ハンバーグを注文。

まずは、みそかつが登場です。
久しぶりなので、すぐにカツの真ん中をパクっといってみます。


おいしいよ～～！サイコーダヨ～～！
パリッとあがったカツは、厚みがあって、大きいんです。
ジューシーで豚の甘さがジワ～～～とでてきて、
そこに赤みその甘辛いソースがかかっていて、これまたいいんです。
これが岐阜のみそかつ。

そしてつけあわせのキャベツがみそにちょっと浸っていて、
これをごはんに乗せて食べるとまたまたおいしい。

そのごはんも、おいしいお米でおいしく炊き上がっています。

テーブルには、キャベツにかけるソースと塩、
それと、みそかつにつけるからしが用意されています。
いまどきのとんかつ屋さんとはちがい、ドレッシングもマヨネーズもありません。
余分なものはなにもない。それしかない。

そこが“みそ”なんですね。

そうこうしている、だんなさんのハンバーグが出てきました。


デミグラスソースがたっぷりかかっていて、その上、ハンバーグがデカイ！
じっくり焼いてるので外はパリッと、中はフワッと、中から肉汁ジュワ。

大きいからといって、大味ではありません。
だんなさんは、私の味噌カツを食べながらこのハンバーグをガッツリ。
その上、このデミグラスソースをごはんにのせて
ハヤシライスだね～～といいながらガッツリ。

そういえば、今年の正月の旅行で、似たようなことやってたな～～～？



食べていると、どんどんとお客さんが増えてきてます。
古くから人気のあるお店ですが、お店の人たちは人当たりもよくてえらそうにしていなく、
長く愛されているって感じです。

でも、ちょっと残念なのがお味噌汁。
もうちょっと“だし”がきいてたらいいのになあ～～って思います。
ごはんがおいしいだけに、それに比べたら70点くらいの評価。

営業時間はお昼だけで、たぶん11時～14時くらい。
定休日は水曜日。

こんどは、のっていない（壁に貼ってある）メニューの
串カツ定食にしようかな？



ペーパムーン和風照明

地元、岐阜の経済産業省認定伝統工芸品「岐阜提灯」を作っているメーカー株式会社浅野商店の和紙照明。
ここのこだわりは、提灯の構造を基本に和紙照明を手がけていること。
いくら和風であっても、和紙を使っていても、そういったものがないと、グダグダな照明器具となってしまう気がします。
でもこのpapermoonをはじめ、浅野商店のコンセブとがしっかりしているから、和風照明として心に響く製品が出来上がるんでしょうね。
我が家にはFORMがあり、ゆったりとした感じの和紙照明が、いつも心を和ませてくれます。

そこで今回、知り合いの新築祝いに、以前から気になっていたpapermoonの
おもちタイプを贈りました。

ネットでは、楽天市場の「わのわ」で販売しています。


　▲写真左下のおもちタイプ▲


◆papermoonに関しての情報（ページからの抜粋）

「ペーパームーン」は、日本を代表するデザイナー内田繁氏（左の写真）と国内有数の提灯メーカーである岐阜の株式会社浅野商店が、共同開発した新し い照明器具である。岐阜提灯（経済産業省認定伝統工芸品）は、江戸時代にさかのぼる長い伝統があり、今日もその技術は受け継がれ、育まれている。
そうした伝統工芸を活かし、日本独自の明かりの文化をいまに伝えるpapermoonは、和紙のぬくもりや軽やかさ、たたむ簡便さなど提灯ならではのすぐれた機構と簡潔さを持ち合わせ、今日の生活シーンに溶け込んだデザインとなっている。

岐阜県高校野球OB大会で勝利！

やりました！
昨日の岐阜県高校野球OB大会で、岐阜工業に勝ちました！
おめでとう！
長良高校野球部OB会オフィシャルサイト【岐阜県高校野球OB大会２００９試合結果】

次回は、市立岐阜商業戦です。

【集合日時】9月26日（土）午後2時　（午後4時試合開始）
【集合場所】長良川球場　サンサンデッキ
【対戦相手】市立岐阜商業
日程表は⇒コチラ

今度の土曜日なので、応援に行こう！