今日はお昼過ぎに福岡出身のお友達が我が家に遊びに来たので東京でも本場の博多ラーメンが食べれるという話しをしたところ食べたいって言うので食べに行きました
😋
そのお店の名前はラーメン健太🍜🍜
高円寺駅北口から徒歩7分❗️❗️
東通り商店街を早稲田通りに向かって歩き早稲田通りに出るちょっと手前にあります😊
お店の20メートル手前くらいから独特の豚骨スメルが漂ってきて博多ラーメン好きにはたまらない臭いが食欲を掻き立ててくれます❗️❗️
このお店もやはり週一くらいで通っているお店なんです😅
店内に入り早速着席😎
福岡出身で陣内孝則にクリソツな店主が渋い声でいらっしゃい❗️❗️と迎えてくれます🙆♂️
メニューは博多ラーメンのみ❗️❗️
ここのお店の売りは極悪スメルなんです❗️❗️
中々ユニークですよね🤣
そして⁉️⁉️待つこと数分😳❗️❗️
どどーん⚡️⚡️
はい、ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!👏✨👏
はい、どーぞーとまた渋い声でラーメンを出してくれます😋
さてさていざ実食😋✨✨
まずはトッピングなしでスープを1口ゴクリ(`・ω・´；)
むむむ━Σ(ﾟДﾟ|||)━
臭いとは裏腹にスープはクリーミーでまろやかなコクがあり、豚骨がよーく煮込まれてるのが分かります🤩
どんぶりの縁に泡があるのがその証拠🤔
お次は麺をすすります😋
ふぅーっふぅふー😳ズルズル、ズルズル、ズズズズー🍜🍜
本場、博多から取り寄せている麺は極細麺😋
しっかりスープと絡み合い加水率がほぼなく食べやすくてしっかり歯ごたえのある麺でウマウマ😍
2、3口麺をすすったらトッピングで味変‼️
僕のお気に入りは全部入れ🤩
写真左側から辛い高菜、ニンニク、紅しょうが、キクラゲになります😊
僕はキクラゲ多めの紅しょうがトングでひとつまみとちょっと、ニンニクちょっと、辛子高菜トング2つまみくらいの分量で攻めます😎
この分量で攻めの博多ラーメンに味変‼️‼️
後はひたすら麺をすすりまくります😏✨
美味い🤤美味すぎる😍
麺が後1口くらいでなくなるタイミングで替え玉お願いします🙏と声をかけます😊
鍋に新しい麺を放り込み手際よくちゃっちゃと平ザルで麺をすくい上げてはい、お待ちーとどんぶりに麺を入れてくれます😍
替え玉後は気持ち味が薄くなるのでまた同じ分量でのトッピングで攻めの博多ラーメンにします😏✨
実はここのラーメンにはトゥルと呼ばれる餃子の皮みたいなワンタンのようなものが入っていてこれは自家製らしくとても美味しいんです😋
最後はスープを飲み干してカウンターの上の方に空のどんぶりを上げてご馳走様🤤
連れが食べ終わるのを待っていたら幼稚園児⁉️くらいの男の子が店の前を通り過ぎうわっクッサーと言っていました😭
少年よ‼️大人になったらこの臭いの良さが分かる😎❗️❗️
って教えたかったですね😤
今日もまた美味いラーメンが食べれたことに感謝です😂😂😂🙏🙏🙏