今回の紹介は新宿三丁目から徒歩7分くらいの靖国通り沿いにあるさっぽろラーメン「桑名」ってお店に行って来ました😊
去年くらいからずっと気になっていてやっと行けました🫡
メニューはシンプルにみそ、しょうゆ、塩に各種チャーシューメンです❗️
このお店は食券買うタイプのお店でした😊
さっそくみそをポチっと👉🔘
みそラーメンが950円もします😱
味玉100円の小ライスも100円であっという間に1150円😨
高くないです？🧐
待つこと7ほどで、、、、
ノーマルみそラーメンですがチャーシューゴロゴロ入ってます🥳
まずはスープからっと、、、、
⁉️⁉️⁉️
なんか僕の知ってるさっぽろみその味じゃない、、、、
豚骨っぽい香りがしました🧐
家系ラーメンのみそですか⁉️って感じました😅
不味くわないけど美味くはない、、、、
コクはあるけど深みはない
まろやかな後味引く甘さもない
次は麺です🥳
さっぽろラーメンならではの西山製麺の麺です❗️
子供の頃は僕はこの麺と共に生きていました🤩
1口啜ると、、、、
うーん、、、、
麺自体は慣れ親しんだ味わいなんですがスープがあんまり絡んでいないっていう印象でした。
つまり麺の味が強くてスープに合っていないんです。
さっぽろラーメンを名乗るのやめてもらいたいです 😩
さっぽろみそっていう括りがなければみそラーメンとしては悪くないのではないでしょうか😅
僕からするとここのお店はさっぽろみそではないです😵💫
いかがだったでしょうか？
またラーメンの旅に出ます🚗 ³₃
次回の投稿お楽しみ🤩