こんにちは。
日々の生活が充実していると、ブログネタがあるのに、
何だか気ぜわしく、ブログを書かなくなってしまいますね。
先週の木曜日、４人の友達と昼食会をしました。
私の娘が就学前は、毎週一回、
プレーデートをしていたお仲間さん達だったのですが、
今はそれぞれ子どもたちのスケジュールに追われ、
なかなか会えていなかったので、嬉しい時間になりました。
みんな手作りの料理を持ち寄って、
豪華な昼食になりました。
かぼちゃのキッシュ、白菜の漬物、大根葉と梅干の和え物、
苺レアチーズケーキ、野沢菜漬、茎わかめの惣菜、
ひじきの煮物、鶏肉団子スープ
みんな手作りです。
アメリカにいながら、この豪華な料理！
お料理上手なお友だちをもって幸せです。
私は、魚の蒸し物を用意しました。
Parrot Goby Fishってお魚を使ったのですが、
名前の通り、真っ青なお魚！
とても手を出したくなるようなお魚ではないのですが、
お店の人に薦められて食べてみたら、
鯛のような味わい。
リーズナブルで、おいしいお魚でした。
ごちそうさまでした。