仲間と立呑み
淀屋橋の立呑み「ひらやま」
に行ってきました。
新しいうちのメンバーになる げんさんと
これから楽しみです
げんさんが来るころに2号店目の出店＆立呑み立ち上げのお手伝いをやる予定なので
めっちゃこころ強いです
現状の僕達ではイニシャルに費用はあまり掛けれません
1店舗目も何とか借入はしないで出来ました。
もちろん2号店目も借入は極力しないで行こうと思ってます
昨日はげんさんといろいろ今後のことについて話をしましたが やっぱり 実行したい
1店舗1店舗の責任者が売上をつくり 利益をつくる
極力イニシャルに費用を掛けずに 効率よくやればその責任者達の給与を上げる
給与も上がり責任感もあげる
すると 店も人も大切にし店の寿命が長くなる
そんないいスパイラルを作りたい
僕達は今その為の結果を作って行ってます。
・現状の店舗は前オーナーから買いました 店舗名・メニュー・価格などすべて変えずに
変えたのは人とオペレーションだけ これで売上が１８０％アップ
・昨年の夏 市営プールの屋台をやり それまでの利益の３００％アップ
僕達のオペレーションで変えます
まだまだですが ひとつひとつ上がって行き 目標を達成します
ほんまにこれから楽しみです。
これから入ってくる しょうた げんさん 共に楽しみ戦いましょう
出てきた
来ました
部件が
続々と
昨年後半から不景気で何とか繁忙期の12月は乗り越えたが もう限界で退店していく店たちが・・・
僕達にもチャンスが出てきます
さぁチャンスを逃さないようにしなければ
沼田さん物件情報ありがとうございます
