木耳6gをぬるま湯で戻し、石づきを取り除く
長ねぎ1/2本を斜め薄切りにする
豚ばら肉150gを4cmに切る
フライパンにサラダ油大1/2〜1を熱し、割ほぐした卵2個を一気に流し入れ、手早くゆるい炒り卵を作り取り出す
フライパンに(サラダ油大1)、おろし生姜小1/2、おろしにんにく小1/4を熱し、豚肉に火を通す
木耳を入れ油がまわったら、長ねぎを加える
(水大1、鶏ガラスープの素小1/4(0.625g))
胡椒
を加え、卵を戻し入れ全体を混ぜる
最後に
醤油大1/2(9g)→オイスターソース4.5g+醤油4.5g
ごま油小1/2〜1(2.3〜4.6g)
を回し入れる