あ、ども、ご無沙汰しております。
ゆざ吉です。
早いもので8月もあっちゅーまに終わりやした。
9月に入り、ちょうどいいのでブログ更新^ ^
〜8月の振り返り〜
8月大和からシェフとまきさんが抜けて、私メインの厨房で毎日てんてこまい😅
本日のおすすめも自分なりに考えてりしちゃって…
仲間からもお客さんからも絶対に「ゆざ吉が厨房になってからダメになった」
なんて言われたくない。とまぁそんなプレッシャーの中で8月！
さっそく代表との決定でシビアな売上目標も設定！
(正直むちゃくちゃだなと思いましたよ。）
営業後は、毎日あとどれくらい頑張る…いや、どれくらいやれば達成できるか。どうすればできるか。
いや、絶対にやる！
営業に関してはそれの繰り返し。。。
もちろん厳しいことも言われる。そしてまた調整して翌日買い出し。
それと並行して、新しいチャレンジとしてYoutubeへの取り組み。
毎日忙しくて、
楽しくて、
キツくて、
けどそれが嬉しくて！
すべての感情を1枚で表すとこんな感じ^ ^
顔面の話はさておき…
1人の目標ではなく店の目標へ、みんなが１つの目標へ向かって8月の31日間の営業が無事終了。
本当にみんな頑張ってたと思う。
結果は…
目標達成🎉🎉🎉
よしっしゃらあぁぁぁ！
（私が付き人になってから、いや、それ以前からだと思いますが、代表のシュウモリオカは「1度口にしたことは絶対にやりきる」そうゆう人です。）
代表からは一言
「お前いなかったら多分達成は無理だった、ありがとな」
（心臓やけどしました笑）
代表がやると言ったらやりきる！
今回の達成は代表ありきのモチベーションの維持、目標達成に対する熱意でした。
代表なしでは達成してないな。ほんとすごい…
自分が独立してやるなら、そのモチベーションと熱意を周囲に分けるくらいの人間ならなくてはならない。心底そう思いました。
まずは明日どんな自分になってたいか。そんなちっちゃい目標でいいから立てよう。
そして、自分の発したでっけぇ目標に向かって、一緒に向かってくれる仲間も集めよう^ ^
さて、9月からはまたガラッと変わるだろうな。
一喜一憂せず頑張りますか。
ではこの辺で^ ^