ベジデリ

先日、畑で大きくなったさといもの収穫をしました

大量

シンプルに煮っころがしにして食べるのが1番だとは思いますが、それでは消費がおいつかないほど

そこで作った今日のデリ

さといもとトマトのジェノベーゼサラダ

①さといもを茹でて…柔らかくなったら輪切りに

②オリーブオイルで焼き目がつくまでソテーして…

③先日作ったジェノベーゼソースにはちみつ、ワインビネガー、ひとつまみのお塩を混ぜて

④ソテーしたさといも、ミニトマトの上にソースをかけたら出来上がり

いつもは和食でしか登場しなかったさといもが一気に洋風にソースも濃厚で美味でした

自分を大切にご飯

旦那さんの飲み会が続く日々です

1人だと、なかなかちゃんとご飯作ろうと思えず、納豆ご飯のみや雑炊…なんていうご飯が続いていましたf^_^;

これではいけない！と思い立ち、今日は気持ちを入れ替えて、自分の為だけにご飯を作ってあげる事にしました

そんな今日のディナー

 

いつもは100均一のお皿ですが、今日は特別に少しお高めなお皿を使って

嫁ぐということ

新しい土地へ来て約1カ月が経ちました。

少しずつ道は覚えてきているものの、居場所がないという気持ちが大きくなってきているのも正直なところです

東京にいたころは、あんなに時間がほしくて仕方がなかったのに今は時間がありすぎる事がつらい。

どこに行ったら友だちができるんだろ。

家族以外の人と会話がしたい。