夏といえば、
夏野菜がやはり一番
美味しい季節。
トマト、きゅうり、ナス、
ツルムラサキ、オクラ、万願寺などなど、
ほんとにパワフルで美味しい
お野菜達がたくさんで、
どれも好きなんですが、、
その中でも、
めちゃくちゃ好きなのが
（まーだいたいどれも
めちゃくちゃ好きなんですがw）
ズッキーニ。
基本的に、
シンプルにしか
料理できない私なのですが、
やはり特にズッキーニは、
あえてここは超シンプルに食べたい派。
その食べ方は…
焼くだけ（笑）
多めの油で、
柔らかくなりすぎない程度に焼いて、
塩胡椒かけるだけ。
油はお好みのもので。
ごま油とかオリーブオイルが
多いかな？
噛んだときに
じゅわっと溢れる
ジューシーさと、
ほのかな甘味と旨味がたまらん！！
のです。
こちらのズッキーニは、
のもの。
とっても味が濃くて、、
お客さんにも
「ちゃんと？！ズッキーニの味がして、
濃くて美味しかったです！」
と好評いただいてます。
素材がおいしいと、
料理はシンプルにするのが、
一番美味しく食べられるのかも？
なーんて、、
料理の腕のない
私の言い訳です（笑）