最近、会員になってくださった方から、
お野菜たちを綺麗にセットして
写真をSNSに投稿してくださった！
行かれてただけあって、おしゃれ！
多分お料理上手の方だけど、、
「筍茹でたことないの！」
とのことで、初挑戦！
若竹煮と筍ご飯で
とても美味しく、
いただいてくださったようです！
京都にあるクワトロモンテ 近辺は、
白子筍の名産地。
とても肌が白くて、
えぐみなく、旨味が強い！
掘り立てを
生で食べたら梨みたい！
「実は、筍初めて茹でるんです！」
という方が意外にも多くて、
びっくり！
まー確かに、
筍皮付き生で
買う方ってあまり
いないのかも、、
発送作業も一息ついたら、
ご近所さんにいただいた
お裾分け。
椅子からはみ出る
ビッグサイズ！
大きいサイズは
あまり市場でも買い取ってもらえないそうで、
持ち帰らされるんだとか。
いつもお世話になっている、
有機JASの筍農家
石田ファームさんも、
「大きい筍は、美味しいんだけど、
あまり人気ないんだよねー、、
誰か買ってくれる人いないかな？」
とのことでしたので、
今が一番美味しい旬の白子筍、
もしご入用の方いらっしゃれば、
お送りしますよー！
今年は表年なのに、
（豊作）
コロナの影響で、
卸し先の料亭や、
市場も買ってくれない、、、
こんなに美味しいのになー。
というわけで、
間に合うか分からないですが
今せっせと、一般の方向け
オンラインショップサイト作成中。
それに先立ち、
「クワトロモンテ セレクトの
お野菜食べてみたいわ！」
という方は
コチラから
お試しセット
お申し込み下さいませ。
筍、LOVE。