昨日今日は、クワトロモンテ の
会員さんへの、
お野菜など、店主セレクトの食材配送デー。
いっつも、パワフルで輝きを放っている
野菜たちの美しい姿を
撮り忘れるけれど、
今回は一部だけ、
撮れた。
マウワウリ
顔写真入り。
枝豆、パプリカ、アイコ
全て農薬、化学肥料不使用で
作ってくださってます。
小玉スイカは
皮ごとバリバリいけそうでした！
配送の日は、
食事を作るのが
困難になるため、
近所の会員さんにお手伝い来てもらって
お昼の賄いを作ってもらいました。
ありがたやー！
お給料は現物支給（笑）
さつまいもに見えるけど、
甘くてホクホクじゃがいもデストロイヤー
と、かみむらさんのオクラ
猪肉スライスで、
あっつあつのボタン鍋。
出汁は、昆布と猪、野菜のみ。
先日、大量にいただいたネギを
スライスして、冷凍してたのを
使ってもらいましたが、
これ、すごい！便利！
と大絶賛してもらいました（笑）
カットネギ、売れる理由わかりますよねー。
生キクラゲと、トマトと平飼い有精卵とじ。
シソ乗せ。
味も量も大満足の食事で、
私以外、ご飯に手をつけず。
誰かに美味しいご飯作ってもらえる幸せ。
サイコーです。
と、作ってくださった会員さんに
言いましたら、
素材がええからや！
と。
ま、もちろんそれもありますけど（笑）
素材ダメにする腕もありますやん。
とりあえずなんか、
味のやたらと濃い、
ソースとかドレッシングとか
調味料ドバドバかけてしまう、みたいな。
素材の良さをわかってくださってると、
シンプルに、焼いて、
さらっと天然塩かけるだけ、とか
調味料は、
醤油とみりん少し、
みたいな感じでも
とっても美味しくいただけるので、
ある意味、調理が楽だったり（笑）
だから、特に料理が得意でもない
私が良い素材を使うのには、
そんなズボラな理由があったりします。
先日、小さなお子さんを持つお母さんでもある
会員さんから、
「こないだのナスが、
奇跡みたいな美味しさでした！
でも、ひさびさにスーパーでレタスとトマト
買って食べたら、
味がなくてがっかりでした、、」
と、メッセージが。
きっと、そのレタスもトマトも、
どこかの農家さんが一生懸命
作ってくださったものだと
思うのですが、
たまたまなのか、、
鮮度の問題なのか、、
育て方の違いなのか、、
は分かりませんが、
また、これ食べたい！
と思えるものを
食べられるって
幸せな気持ちになるし、
心も体も満足しますよね。
そこには、やはり、
作ってる人、食べる人の想いとかも
ものすごく大切だと、
私は思うのです。
顔の見える生産者さんから
買わせていただく食材たちは、
かけがえのない宝物ですね。
早速、手元に届いた別の方からは、
「お野菜たっくさんあって幸せ！
人参、パワーめっちゃありますね！
葉がこんなに爽やかで
香味のあるものだというのを
初めて知りました！」
と興奮気味のメッセージが！
皆さま、どうぞ思う存分、
興奮してください（笑）
思わず大興奮しちゃう、
お野菜を食べてみたい方、
お気軽にご連絡ください♪
お試しセットお送りしてます。