昨日は、手軽に手巻き寿司。ご近所のスーパーでは、白身の美味しいものは手に入らず

まずは、こんなもので一杯🍶

メインは

鉄火巻き

シソの葉と烏賊

あとはカッパ巻き

2人ならば十二分の量でした。

今夜は

鰤の照り焼き

肉じゃが

竹輪や蒟蒻、生麩の煮物

小さな器の中は、朝ご飯に出した塩鮭の残りで作った鮭ふりかけです。

夫は、これにぶぶあられをプラスしてお茶漬けに、私はそのままふりかけにして食べました。

おむすびに入れてもいいし、このふりかけは重宝します。

残った塩鮭をほぐして、フライパンでカラカラとさせた後、すり鉢に入れ、すりこぎで擦ります。もう一度フライパンに戻して、胡麻と青海苔を足して混ぜます。それで出来上がり。

ちょっとの量でも、すり鉢にあてると嵩がかまします。子供達がお弁当を持って行ってた頃には、よく作っていました。

明日は、何を作ろうかなぁ

お魚続き