以前、コーヒー店が売りにしているホットケーキを食べた時の事です。
JR鎌倉駅前に昔からあるイワタコーヒー店という喫茶店があり、そのお店は
ホットケーキを売りにしています。
ガイド本にも載るほどの有名なホットケーキなので、わざわざ食べに行きました。
注文してから20分～30分くらいかかるのですが、勿論、これを食べに来た
だけにお腹を空いたのも我慢して首を長くして待ちました。
時間が経ち、ようやくテーブルに届きました。
2枚出て来ましたが、確かに1枚が分厚く、色と生地を見ても美味しそうです。
早速食べようとバターをつけようとしました。
バターは2切れ皿に乗っており、周りの同じく注文した人のお皿を見ても2切れ
だったので、ホットケーキ1枚につき、バターが1個という事だと思い、バターを
塗り始めました。
しかし、よく見るともう1切れは明らかに最初に塗った1切れの半分くらいしか
なく、少な目でした。
私はホットケーキにはバターを多めに塗りたい事もあり、これでは普通にも
足らないと思い、店員を呼んで…
私：『バターをもう2切れほど頂けますか？』
店員：『あ…、はい。バターを追加という事ですか？少々お待ち下さい』
と言って、去っていったものの、5分くらい経過しても戻って来ず、こちらは
イラ立って来ていた訳ですが、店員がようやく戻って来たかと思うと…
店員：『あの…、バターの在庫が無いので出来ないです』
私：『え？在庫がない
ホットケーキを売りにしている店がバターが無い
っておかしくないですか？今も他の店員が他のお客さんのホットケーキを
運んでいるけど、バター乗ってますよね
』
店員：『あ…、ちょっと待ってください』
そう言って、カウンターに戻った様子でまた2、3分ほど待たされて、戻って
来たかと思うと…
店員：『バターは1皿に2切れと決まっておりまして、ですので追加は出来ません』
私：『細かい事言う様ですが、そもそも2切れのうちの１切れは半分くらいの大きさ
だった訳です。
だから、ただでさえ足りないし、私にとってはこのパンケーキ、分厚くて元々の
１切れも足りない。だから追加で2切れとお願いしたんですがね…
じゃあ、半切れしかなかった分について元々の1切れだけでも下さい
』
そこに少々、上の立場っぽい店員が来て…
店員2：『すみませんが、バターの追加は受け付けておりませんでして…』
私：『その店員さんは在庫が無いと言いました。そうしたら、お店の決まりは
分かりましたが、私のバターは1切れが元々通常の半分くらいでした。
その1個くらい取り替えてくれませんか？』
そうすると、店員が嫌気をさしたのか、対応に焦ったのか分かりませんが、
バターを取りに行きました
私は、いい大人がたかがバターの1切れや2切れくらいの事でこんなガタガタと
やりとりをする事になるとも思わず、こんなやりとりの間に、ホットケーキは冷めて
行き…
テンションも味もガタ落ちでした…
店側にもルールはあると思いますが、ホットケーキを売りにしているお店が
『バターの在庫が無い』という言い訳は致命的ですよね。
お客さんの事を考えたら…
売りにしている看板商品を引き立たせるモノをああだこうだと
言って、出し渋ったり、ケチケチするのはどうかと思います。
お店のルールやマニュアルはあるかと思いますが、お客さんに
看板商品を美味しく食べて貰う為にはむしろそれを引き立てる物
は喜んで出しても良いのではないでしょうか