メインなし。

昨日のごはん

親子丼

インゲンとエノキの胡麻味噌和え

ゆうちゃんがなかなか寝付かず、大変でしたー。

で、おまけに画像も残し忘れましたヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

本日の子供達の食事に親子丼出したら、しょうきちすごい勢いで食べてました。

最近、食欲が落ちてたしょうきちがここまでガッツリ食べるのを見るのは久々で、「あー、やっぱりしょうきちは甘辛味が大好きなんだなー」と再認識。

で、

今日のごはん

ブロッコリーと卵のサラダ

ジャガイモの煮付け

エノキともやしのスープ

メインと感じられる料理がない食卓・・・。

でも、いいのです。

実は、主人、肝臓の具合があまり良くなく、医者にあまり脂っこいものや肉は食べ過ぎないようにと言われてます。

なので、質素、ウェルカムなのです。

うちの冷凍庫には青汁がたくさん入っているし。

これを朝と夜に飲んで貰うようにしています。

「まずーい」というよりはむしろ、「おいしーい」と言って飲んでいます。

確かに最近の青汁は飲みやすくなっていますねー。

栄養価は昔と変わらないのかなぁ？

煮付けの煮汁には、昨日の残った親子丼のつゆを再利用。

ブロッコリーは、茹で上がったら、だし汁洗いみたいなことをすると、水っぽくならなくてd(`Д´*)グッ!!です。

主人出張初日。

今日から主人出張。

日曜の夜に帰宅予定。

今日のごはん

舞茸御飯弁当

蓮根とピーマンのキンピラ

画像、非常に中身が分かりづらいですね('A`)

煮物、卵焼き、銀ダラ（？）の照り焼き、舞茸御飯が入ってるのだけど、野菜多め。肉無し。魚少な目。で、ヘルシーな感じ。

お弁当買う度に、野菜少ないし、揚げ物多いし、塩分高いしで、ゆうちゃんのおっぱいのことを考えると、少し罪悪感を感じる私。

しかし、こんなお弁当なら、あまり罪悪感を感じずに済みますね(^_^;)　

ところで、昨日作った、蓮根とピーマンのキンピラ。

我が家のキンピラでは、「だしの素」を使用するので、味付けは薄め。

作り方。

蓮根は薄く半月切り（今回は太目の蓮根、15センチ位？20センチはなかった筈・・・）。

ピーマン（大き目を2個使用）は乱切り。

蓮根をごま油で炒め、透明になってきたら、だしの素（昆布とかつおだし合わせて小さじ半分強程かな？）とお水少々を入れて強火で炒める。

水気が飛んできたら、ピーマンを入れて炒め合せる。

酒、砂糖、醤油を入れ、強火で水気なくなるまで炒める。

今回は、酒は適当量、砂糖は大匙1弱、醤油大匙1入れました。

ちなみに、我が家は薄味ですー。

最後にスリゴマ大匙1~2程度入れて出来上がり。

薄味なので、量は結構食べれるかと思います。

しかし弁当向きではないかもしれませんね・・・(^_^;)　

初ゴーヤチャンプルー

今日のごはん

ゴーヤチャンプルー

蓮根とピーマンのキンピラ（すりゴマ入り）

納豆

初ゴーヤチャンプルー！

といっても、豆腐を切らしていて、豆腐入れてません(>_<)

ゴーヤと豚肉、もやし、卵を入れました。

何しろ、初ゴーヤチャンプルなもので、こんな感じの味でいいのかな？という感じ。

まぁ美味しいけど、今まであまり食べたことない味になったんだけど、いいのでしょうか。

うーん・・・

小泉さんは来ないかー。

日中、ゆうちゃん愚図りまくり！

おんぶで回避。

しょうきち、なーんか機嫌悪しで、抱っこも多く、ヘトヘト。

午後は公園に出かけたりもしたし。

公園から帰宅途中、全く面識のない、双子ママに話しかけられた。

もうその家の双子ちゃんは小学生くらいだったけど、

そのママさん、1歳の間はあまり双子を外に出さず、家に篭りっきりだったとか。

でも、その気持ちも分かります。

家にいたらいたで、子供は愚図りまくり、喧嘩しまくり、マンネリ化しまくり。

でも、外に出たら、子供の動向を常に気にしなくてはならず、他のママさんとお喋りする余裕なんてないのです。

気苦労が絶えない('A`)

だから、家にいるのも外に出るのも大変ってこと・・・。

誰も助けてくれる人がいない環境であれば尚更、孤独感を感じたり。

でも、子育てを終えたであろう、おばあちゃんらしき人に話しかけられて、

「私も4人育てたけど、あっという間よ。すぐ大きくなるから頑張って！」

とか言われたりすると、なんかホッとする。

私と似た様な環境を経験した人に、「今は大変かもしれないけど、後は楽よ」なんて言われると、そうだよね、やっぱり気負わず、楽しく育児が出来るように頑張ろうーと思うのです。

そういう何気ない会話に救われることもありますね。

今日のごはん

夏野菜カレー（昨日の残り）

ポテトサラダ

冷奴、オクラ乗せ

なんのひねりもない夕食です。

味もまぁまぁ。

でも、カレーは昨日より美味しかった。

最近、有名政治家がよく家の近くに来ています。

安部さんとか、鳩山さんとか、管さんとか、江田さつきさんとか。

阿部さんが来たから、小泉さんは来ないかー。

夏野菜カレー。

今日のごはん

夏野菜カレー

キュウリとワカメの甘酢ゴマ和え

具体的に夏野菜とは、カボチャ、ピーマン、ナスです。

この3点は煮すぎたくなかったので、あらかじめこの3点をフライパンで炒めておき、カレーが仕上がる最後の方に合わせました。

色鮮やかで良かったです。

ちなみに、肉は合挽き肉使用。

頂き物の野菜ばかり使って作ったので、とっても経済的に仕上がりましたー。わーい。

もう深夜なので、本文手短に・・・。

今日のごはん

銀ダラの照り焼き

キノコとピーマンのバター醤油炒め

キャベツとカニカマのサラダ

あわただしく1日終了。

ゆうちゃんをおんぶして家事もこなしましたー。

きのうからゆうちゃんおんぶデビュー。

おんぶって、窮屈そうなのに、愚図らずおとなーしくしてます。

しょうきちがまだ小さい頃（といっても1歳過ぎてましたが）もおんぶしながら家事したことありますが、肩凝りになりますよ。

でも、おんぶは子供にとって快適なのかな。

いつのまにか寝てしまってます。

勘違いだー

今日は子供たちを外に連れ出すことが出来ませんでしたー。

というのも、今朝子供は二度寝し、私の起床時間も遅かったため、家事とか色々溜まってしまって・・・ってそれだけです。

今日は主人帰宅予定なんですが、連絡全く無くどうしたものか。

今日のごはん

揚げ出し豆腐

アサリのカレーチャーハン

揚げ出しは、ナスとピーマンの素揚げを天つゆに浸し、それも添えました。

チャーハンは。

タマネギ、ニンジン、ピーマンを微塵切り、この順番で炒め、塩コショウ。

別フライパンではにんにくの微塵切りを炒め、香りがたってきたらアサリのむき身入れる。

酒を入れ、蒸し焼き。

このアサリを、野菜を炒めた最初のフライパンに合わせ、バター、醤油、カレー粉、塩コショウで味付け。

一旦火を消し、ごはんを入れ、よく混ぜる。

混ざったところで、また火を点け、少し炒めましたー。

子供も食べれるように、カレー粉は少なめ。

炒めた飯が好きな私。

簡単だし、美味しいです。

先ほど主人から電話あり、明日まで出張とのこと。

ということで、今日はごはん作らなくてもよかったんだー。

勘違い勘違い。

パンも値引きされておらず(>_<)

昨日から主人出張。

日曜の夜帰宅予定。

これは昨日のごはん

カキフライ弁当（398円也）

カボチャの煮付け

カボチャの煮つけは数日前のものがまだ冷蔵庫に余っていたので、片付けました。

このお弁当、メインはカキフライ。

結構美味しいお弁当だったので、またあれば購入したい。

そしてきょうのごはんは画像なしです。

今日のごはん

きんぴらゴボウ

鶏の竜田揚げ

両方とも半額のお惣菜。

土曜日はお弁当がよく売れるんでしょうか。

土曜に買いにいくと、あまり値引きされてませんー。

値引きに慣れちゃうと、定価で買えなくなるのが苦しいところ。

なので、今日はかろうじて半額に値引きされていたお惣菜を二点購入。

家でごはん炊いて食べましたー。

食費がういちゃう☆

ここ数日、ゆうちゃんのグズグズ具合がパワーアップ。

夕飯準備になかなか取り掛かれません(>_<)

なので、必然的に夕食の時間も遅くなっておりますー(;_;)

今日のごはん

ナスのトマトソースチーズ焼き

もずく酢

ミニトマト

マスカット

たくさんの夏野菜を親戚から頂きましたーヽ(^o^)丿

画像のミニトマト、マスカット、ナスはその中から。

ホントにホントにありがとうー！

こういうの頂くと、自分もそういうことしたいなーって本気で思ったりします。

将来、そんなことが出来る生活をしてみたいです。

って、虫が苦手な人がよく言えるなー。

虫天国ですもんね(-"-)

ナスのトマトソースチーズ焼きは、意外と時間かかりました・・・。

でも、作り置きの冷凍トマとソースを使用したので、まだいいところかな。

作り方は。

ナスを薄切り（4本くらい）、小麦粉を軽くまぶして両面焼きます。

そこへ、合いびき肉（150グラムくらい）とトマトソースでミートソースを作り、投入。

軽く混ぜてから、とろけるチーズを上に乗せて蒸し焼き。

ポイントは、合挽きを炒めた際に出た油は、キッチンペーパーなんかで吸い取ることと、

やっぱり自家製のトマトソース。

ホントはグラタンにしようと考えてたのですが、時間無く、断念。

フライパンの上で完成です。

フライパン上でも十分美味しかったです。

というか、私はナスとトマトソースの組み合わせがとっても好きなのですー。

サンマがボロボロに・・・何故？

今日は、午後児童館へ行き、夜はゆうちゃんがなかなか寝付かず、で、料理が思うように出来ませんでした('A`)

かろうじて用意できたのが下の画像。

今日のごはん

サンマの塩焼き

カボチャとシメジとタマネギの煮物

えーっと、煮物は昨日の夜に作り置きしたものです。

ってことは、今日料理したのはサンマのみってことになりますね。

私は内臓が好きじゃないので、内臓を取り除いて塩焼きにしました。

焼きあがったところで、お皿に移そうとしたら、モロモロと崩れていきますー(>_<)

なんだろう、なんだろう？

一応、刺身用の新鮮なサンマなんだけども。

冷凍保存しておいたのがいけなかったのか。

画像は見事に反り返り湾曲しているサンマ。

身もボロボロに・・・。はぅー

今日のカボチャもなかなかいい素材でした！

北海道産って書いてあったけど、輸入物より、やっぱ北海道産とかのほうが美味しいのでしょうか？

ホクホクしてる感じでしたー

あぁぁぁ。

ホントに疲れ溜まりまくりです。

そして、そろそろゆうちゃんに可愛い服を着させてあげようかなと、子供服サイトを徘徊中。

ふと横で寝てるゆうちゃんを見たら・・・。

今日はシーのお下がりきてます(>_<)

しかもピンク色ー。

って、私が着せたんですね。

ということで、サイトめぐりしてるのです。

でも、家での普段着は西松やで買いましたし、これからも普段着は西松や辺り。