大豊町の碁石茶。四国の伝統名茶として日本のみならず中国でもしばしば紹介されるようになっています。先日17日、今まで碁石茶についての沢山の質問をリストアップし、大豊町へ再訪問しました。今丁度シーズン中で、ありがたい事に大豊ゆとりファームの吉村社長とお話しすることができました。いや、お話しをすることより、それはそれは目からウロコの話ばかりでした。写真、少ないですが、記念に何回か撮りました。
質問1、碁石茶のルーツ
吉村社長、現在調べているところで、結果楽しみにしててください😊
今までの通説の一つは宮川金次郎先生の布朗族説
それから製造につい、組合の設立経緯について、乳酸菌について沢山のことを教えて頂きました。
お会いしたい方に会えてやひり旅っていいです。