一直非常怀念北京的食材：豇豆(jiāngdòu）。日语称：sasageささげ。前两天在家里附近的超市发现了。很欣慰。在北京的时候，家里常吃【豇豆炒肉】，【豇豆饺子】，【蒜焖豇豆】。今天我做了【豇豆炒肉】，儿子和老公都是第一次吃，很喜欢呢。（中国にあって日本にない食材のひとつはささげである。最近、近所のスーパーで発見。早速買ってきて「ささげと豚肉炒め」をしました。北京ではささげ餃子もよくあるレシピで次回ためしてみようかな)
ささげと豚肉いため。ポイントは油を多めにしてまずささげを油でよくいためること。
後は普通の炒め物と同じだ。
