区別するために茶kabukiを使い、漢字を使用しないことにしました。
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这周的稽古是七事式中的茶かぶき(kabuki)。一种品饮浓茶后猜茶铭的游戏。
凡提到日本茶道，都会指摘其注重形式的特质。无论点茶的手法，还是各类道具的摆放及其选用，甚至步态都有比较明确且具体的规定。的确，说日本茶道注重形式是无可非议的，但这并不意味着点茶人不关心茶的口感，这个茶kabuki的练习就是很近似于抹茶口感鉴别的一种猜茶游戏。不同是没有人写什么回甘，走水，香气如何的评价，一切都存留在吃茶人的心中。
冲泡浓茶的手法与薄茶不同。故在日文中使用的动词也不同。
薄茶是点薄茶，浓茶是练浓茶。茶kabuki中的茶都是浓茶，下面的叙述使用「练浓茶」这个词汇来表述点茶人是在冲泡浓茶。
茶道七事式中的茶kabuki对道具和人数有具体的要求。
1 茶室面积要8疊以上。比如这个4疊半的茶室，就不太适合作这类练习。图是仙台市残月亭茶室。右边的图是八疊和6疊的套件，这样的茶室比较适合作七事式之类的集体稽古。
2用棚点茶。因为要将棗盆放在棚上.
3准备5个黑色漆器棗，用来盛放浓茶。客人为4人时，为方便点茶人点茶，每个棗中的浓茶量恰好为4人之用，这样点茶人不会担心自己舀茶的量是多少，一次将棗中的浓茶用光即可。
4棗盆上盖红帛巾
5记录人使用的文台。尺寸大约为宽59cm 长33cm 高12cm。很矮，很小的一人用榻榻米台卓。
6写有茶家姓名的木牌
7 用于猜茶的茶铭纸条。猜茶人不需要写字，只要将事先准备好的茶铭纸条放入到折据中即可。
8 折据。用来放纸条。因为要猜三轮，故准备三个折据，分别在上面写上一二三。
9笔墨砚台和盛放的漆盒。
10 记录纸。日文称奉书。A3尺寸。
有了这些道具就可以开始了。点茶人先将棗盆中写有竹田的棗拿下来，练浓茶，请在座的四位客人品尝。这是客人品的第一碗茶。客人要尽可能的记住这个茶的口感。
之后点茶人取下写有上林的棗，用此棗里面的茶练一碗浓茶请大家品。这是第二碗浓茶。客人要尽可能的记住这个茶的口感。
接下来就进入猜茶阶段了。此时4位客人的手中都被分发了写有竹田，上林和客的茶铭纸条，为方便统计，每个纸条上除了茶铭，还同时写有四位客人的名字。
第一轮猜茶。
点茶人取下最右边的无字棗，练浓茶。四人品后，判断此浓茶是刚才喝过的竹田还是上林，选好茶铭纸条放入白色折据中。第一轮猜茶结束。末客将放有四位客人的猜茶纸条交给记录人，记录人打开折据，将每个人的答案逐一写在记录纸上。
第二轮猜茶
点茶取下中间的无字棗，练浓茶。四位客人再次判断此茶是刚才喝过的哪一碗，如果既不是竹田也不是上林，则选择写有「客」字的纸条，放入白色折据中。记录人仍旧逐一记录在记录纸上。
第三轮猜茶。免除。
点茶人收拾完点茶道具，记录人公布答案。答案在无字棗盖子的里面，上面写有竹田，上林或客。
这次稽古我猜对了一个，错了一个。
这个稽古练习的关键是点茶人一定要将4轮浓茶练得一样，浓茶是事先量好的，水的用量是现场发挥，入水过多则变成薄茶，入水太少，浓茶不流动入口，且容易起粉末疙瘩。所以，点浓茶经验不足的人，不能坐在点茶人的位子上。我们这次练习是点茶人是茶龄30年以上的前辈。浓茶练的水准自不在话下。
日本茶道的每一个形式本质上都是为了点好一碗茶。不是不重视口感，而是不在语言上过分强调而已。若有耐力坚持学上10年，或许才能有缘体会其中的真味。点薄茶可以点得像拿铁那样上口，练浓茶则是完全不同的体验。