なんかいろんなジャンルやってます。
どれも楽しいけど、やっぱ洋菓子が一番かな～
４月２６日～２７日
おばちゃんからのなんかつくっててゆうご依頼で(^-^)/
レストランのシェフが家きてパーティーするから、ゆいもおいでってゆわれててんけどバイトやって、とりあえずケーキだけでも届けにいった。
理論で作ってた Flan aucx poires
ピケするの忘れてて裏見たら・・・びっくりした！
ピケの大切さを知りました(´・ω・`)
これは実習で何回も作った choux a la creme
ちゃんと批判聞いてきてってゆってから、学校へ
やっぱ学校で作るのと、家で作るのわ違うなぁ～
なんでうまくいかんのやろ～
む～
４月２７日
和菓子実習
ちまき
二回目のういろうちまき。
今日は五本をひと束に束ねてお持ち帰り♪
これ全部ゆいが巻いたんだよ～お！！
なんか笹の葉のにおい、落ち着くわぁ
４月２８日
パン実習
今日もテーブルロール
一番シンプルなパン
成型するのちょっと慣れてきたかな～
ちょっとだけね！
もうほんま、パン生地が愛おしくてたまらん！
うにうにでかわいすぎ。
持ち帰りのパンは
お昼に４つ食べて
帰って２つ食べて
写真撮るの忘れるくらいぽこぽこ食べた
なんかすごい・・・おいしいねん！笑
洋菓子理論
今日デジカメ忘れて教科書の写真です。
Florentin sable
下のサブレ生地がほろほろでおいしい☆
このねちねちクッキーだいすき
Galette d'orange
これ型使ってないねんー！
周りの縁の柄も手で押さえて作るねん
タルトの中にはオレンジピールとジャムしいて、メレンゲとタン・プール・タン（アーモンドと砂糖）混ぜたのを詰めてまーす
なんだか不思議な食感！
ふわふわでこれすきやー
オレンジも強すぎず、クッキーと絶妙なバランスだね！
今日は久しぶりにバイトない日
そんな日はそんな日は、なんかせんともったいない！と思ってしまう。
マカロンとパンつくったよう
マカロンはやっぱむずいなぁー！
練習あるのみ(＞＜;)
パンは、家のパン焼き機でこねてもらって成型からスタート
やっぱ機械と学校の生地の感じ違うなあ。
そっからもうちょっとテンション下がった。笑
まあ焼いたけど変に甘くてあんましおいしくなかった（･ε･)
明日はスラムドッグみにいこーと♪
今日はみきと遊んだ！
ってゆう予定やってんけど、みきから連絡こやんかったから中止(-з-)
んじゃもえから電話かかってきて、難波ついてきて～って。
も、もえ！？
久しぶりすぎて、びっくりした！
もえとのカラオケたのしー♪
アニソンもいいねー♪
夜はお姉ちゃんが入学祝でご飯連れていってくれた(^-^)/
petit rosa
フランスの家庭料理のお店
隣の子供が誕生日やって、誕生日ケーキ持ってきてもらててん
そのあとまたろうそくついたケーキ出てきて、今日誕生日多いなあって思ってたら、まさかのゆいへ！
びっくりしたーーー！
お姉ちゃんが用意してくれてたみたい(TωT)
感動！
ありがとうーーー
プレゼントもでてきたし！
FAUCHONのキャンディー♪
ありがとう(＞_＜)
ほんと、
いいお姉ちゃんだ。
