月曜日
和菓子実習
利休饅頭
黒糖の入った生地やから、前よりさらに甘いねんけど、ゆいこっちのほうがすき！
おいしーい！
実習の後の試食のときが、すごい癒される・・・
ふぅ～って一息ついたときのあんこって、なんか体にじーんってしみる(^-^)/
火曜日
パン実習
ｚｏｐｈ
レーズンを練りこんだ生地をみつあみに成型して、アーモンドスライスとあられ糖を飾り付け
家帰ったら上の飾りはほぼ落ちてた。
これはちゃんときれいに飾り直してん(´＿｀｡)
洋菓子理論
ショ・ソン・ポンム
りんごのコンポート入り
フィユタージュシュクレ
フィユタージュの焼き菓子おいしい！
右上が先生が作ったフランボワーズのジャムはさんでて、それがまたおいしい！！
先生、なんでも作れるねんなぁ～
水曜日
パン理論
クロワッサン
チョコレートのパン
パイ生地ってやっぱいいよね～
バターの風味っていいね～～
このパイローラーで10秒くらいでちゃちゃーっと生地をのばしていきます。
手ですれば、5分はかかる・・・
手前がゆいで奥がみさと。
こうゆうのって性格出るね。
どんな環境で育ったん？ってゆわれたよ(-_☆)
そんな毒を吐いたみさともクロワッサンをむしゃむしゃおいしそうに食べてました♪
あっスヒさんとちさと誕生日おめでとーー！
