祝！お取り寄せ雑誌掲載！

こんにちは。やっと暑さも和らいで秋、冬へ進みそうでほっとしてます

さて、先日弊店の桜エビが月刊グルメ雑誌"おとなの週末"に掲載されました。

今回は静岡特集の企画で、他にも富士宮焼きそばや浜松餃子などの食材が載ってましたが、なんとトップページに桜エビを載せてもらい、ありがたく思いました

やはりプロのカメラマンさん、制作者さんですね。盛り付けや撮影角度が絶妙です。

おかげさまで、ご注文も頂いております。

生桜えび はそのまま食べても美味しいよね！とお声を貰えると、作り手としてこの上ない喜びです。

サクラエビお茶漬け

今日は静岡地場産業品としてお土産で見つけたサクラエビお茶漬けです。
サクラエビと煎茶を使用したご当地物で、早速頂きました
風味があり、梅を入れても合いますよ

ご当地ネタあったら教えて下さい

熱海にて

仕事で熱海に行ってきました。
今年は夏の当たり年ですかねとにかく暑くて海にも海水浴の人が家族連れ、カップル、団体と見掛けました
熱海も一時期よりは賑わいを取り戻した感じですが、この夏は温度の上昇と共に花火大会や温泉でゆったりしたりと盛り上がって欲しいです
暑いと思ったら今度は台風が来たりと自然は何があるかわかりませんので、海での水難事故は無いように願いたい

東京にて販売会初参入！

7/24、25で都内のスーパーにて静岡のアンテナショップ販売会に参加しました。
当店のサクラエビ・しらすをPRして試食、商品説明をしながらお客さんの生の声も聞けて勉強になりました
また今後も展示会、販売会にも出店を考えてます

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桜えび専門店　友和丸
421-3203　静岡県静岡市清水区蒲原5183
　
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生サクラエビ仕入れました！

6月4日競りがありました。水揚げは少なく今日も高値がつきました
エビの形・色が綺麗に出てる物を買い付け、早速工場でパック詰め～急速凍結してます

やはり、生サクラエビが一番の売れ筋商品です。 お刺身・かき揚げは桜えびの風味が

口の中に広がりますよ！

いよいよ漁も残りわずか！！美味しいものを作りまっせー。

春のサクラエビ漁は6月10日まで。

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桜えび専門店　友和丸
421-3203　静岡県静岡市清水区蒲原5183
　
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大橋のぞみちゃんのお薦め桜えびラーメン

先日スーパーに買い物に行った際にGET

いまをときめく大橋のぞみちゃんが、桜えび （釜揚げ）ラーメンを猛烈プッシュ

しかもラーメン写真の隅には『のぞみお気に入り』の文字と笑顔の写真付き。。。

まあ、本人がほんとに好きかは置いといて、、、

このレシピ、なかなか美味しそうです

一般的に入手しやすいレシピで構成されていますが、

やはりここでもう１つ入れて欲しいのは

桜えび粉

ですね。

店舗で『桜えびラーメン』の名称で提供しているところは、ほぼ間違いなく使用しているでしょう。

大匙１杯でほんとに風味が変わります。

さらに、使い方によって桜えび粉 をフライパンで少し炒るとまた風味がアップしますよ。



加藤清史郎くんもどこかで桜えびをプッシュしてないかな？

情報あったら教えてください（笑）





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桜えび専門店　友和丸
421-3203　静岡県静岡市清水区蒲原5183
　
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サクラエビ天日干し

28日は天気良く、乾燥エビを製造するのに条件が揃っていた(背景には富士山見えます！）ので太陽の下でエビ干しました

朝の7時過ぎに始め、気候にもよりますが、昼の14時前後で乾きます。5～6時間てとこです。
この時期はこの風景を撮るためにテレビ局やカメラマンの人達が今日も居ましたよ！

サクラエビの殻には旨味が凝縮してますので、そのまま食べても美味しいし、焼きそば・お浸しに和えてもサクラ色が映えますね

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桜えび専門店　友和丸
421-3203　静岡県静岡市清水区蒲原5183
　
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富士そばの桜(小)えび天そば

お昼を食べようと思って歩いていたら、

富士そばの看板に桜えびの文字が。



ん？よーくみたら、、、

桜小えび天そば

もちろん、食べてみました。



盛り蕎麦がすきなので、桜小えびは別皿で。。。



桜えび と桜小えびの違いを再確認しました。




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桜えび専門店　友和丸
421-3203　静岡県静岡市清水区蒲原5183
　
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元パイレーツの浅田好未さんのブログで桜えびが･･･

アメブロで『桜えび』を検索、、、

いろいろ参考になる桜えびレシピがあるな、と眺めていました。

元パイレーツの浅田好未さんもブログで桜えびの記事を書かれててたので見てみると・・・



ん、、、あれ？？

なんかどこかで見たことあるパッケージ？？



そうです、友和丸の桜えび＆しらすでございます。

浅田さん、アクセントプロさん、ありがとうございます！

そして、、、浅田さんと同い年だったことに2度びっくり！！



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桜えび専門店　友和丸
421-3203　静岡県静岡市清水区蒲原5183
　
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今日の駿河湾は・・

本日はサクラエビ漁はお休みです。今朝から低気圧・前線が伸びて雨・風が強いですね。
駿河湾は霧がかかってどんよりな感じです 今月も日照時間が少ない気がする
西日本では土砂崩れのニュースも出てます。
急な河川の増水などにお気をつけ下さいね

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桜えび専門店　友和丸
421-3203　静岡県静岡市清水区蒲原5183
　
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