太宰府初JSA認定校★
福岡・太宰府アイシングクッキー教室Vivi Decor JSA認定講師の吉永瞳です。
お忙しい中本日も訪問ありがとうございます♪
JSAマスター集中講座1日目最後の講座③
~ステンシル~
実は、マスター講座の前日
ステンシルの練習をしたんです。
が、全然綺麗にできず
やばいよやばいよー!!(出川風(笑))
と焦ってました
でもでも!
講座で習ってからやってみると一発でできたー!!!!!!
やっぱり、アイシングの固さがキモ! なんですねー
アイシングの固さ調節がうまくいけば
仕上がりはグンと完成度が上がりますね♥
実はこのステンシルシート
JSAオリジナルなんです♥
日本のクッキーのサイズに合わせて小ぶりサイズ♪
とっても使いやすくていい!!
こりゃハマりそうです♥
そして、初めてのエアスプレーも経験しました♪
最近テレビで食品サンプルを作る職人さんが
ササササーーーっと
簡単そうにエアスプレーで着色しているのを
見ていて、なんか簡単そうやん♥
と思っていた私は・・・・
痛い目に会いました・・・
ほら、全然綺麗じゃないでしょ?!
吹き付ける力加減、量が難しい。。。。
こりゃ、相当練習が必要そうです。。。
でも、使いこなせるようになったら
ステンシルだけでなく
グラデーションなどデザインの幅が広がりそうで楽しみです♥
マスター講座1日目、
あっっという間に気付けば18時半!!
こんなに集中した日は久しぶりかも
一日に3回分の濃いーー講座だったから
内容を忘れないうちに復習したくて
帰宅してからクッキーを焼いて
ニードルポイント、ステンシル、復習しました!
自信を持ってきちんと生徒の皆さんにお伝えできるように
練習を積んで習得します♪
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