いつもお読みいただきありがとうございます。
植物性100%使用のアイシングクッキー教室
プチプレジールのゆうこです。
連日連夜、米粉マフィンの試作してます!
米粉は素人です(笑)
自分なりに米粉の種類を変えたり、材料の配合、何味が美味しいか?等々…。
生徒さんに研究熱心ですね!
と言われたけど、研究って程おおげさな物ではではなくて…。
でも、色々なアレンジ出来てとっても楽しい~❤
焼き上がった時がとても楽しみなんです。
これは最初に作ったアールグレイの紅茶マフィン。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170312/19/yuuko5214/99/17/p/o0960072013888261689.png?caw=800)
一応、オーガニックの紅茶を使用したのですが、バニラの香料が入っていて、その香りがとにかくキツい!
はっきり言って、臭いです(笑)
翌日、早速会社帰りに、紅茶のお店の「ルピシア」でお菓子に最適なアールグレイを
購入!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170312/19/yuuko5214/08/83/p/o0749096013888261704.png?caw=800)
紅茶好きにはたまらなく美味しい❤
でも子供には不人気…。
インスタグラムに載せていたら、友人がプレーンのシンプルなのが良い!
と言われたので早速♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170312/19/yuuko5214/2f/3c/p/o0960072013888261717.png?caw=800)
シンプル イズ ベスト!!
美味しい❤
子供にも大人気~⤴
シンプルなのは、嫌いな人いないね☆
次は友人が甘酒マフィンを作っていたので、私も挑戦!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170315/21/yuuko5214/4b/34/p/o0763096013890948168.png?caw=800)
なんか甘酒臭いぞ!?
聞いたら甘酒の種類にもよるかもね?って。
販売している甘酒スイーツ食べたことないから、こんなものなのかしら?
クルミ入りココアマフィンと、ココナッツシュガーのマフィン。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170315/21/yuuko5214/33/f2/p/o0960072013890948177.png?caw=800)
ココアのマフィンは、ココアが少なすぎてココアっぽくない…。
でも、ココナッツシュガーは美味しい❤
ココナッツシュガーって、ココナッツの味かと思われますが、そうではないんです!
ココナッツの花の蜜なんですよ❗
黒糖みたいな味かな❤
これは、いけるかも。
次はほうじ茶マフィン。
私、ほうじ茶好きなんで~。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170317/09/yuuko5214/9d/3c/p/o0960078413891923187.png?caw=800)
やっぱり子供には不人気…。
お茶系はダメですね。
ほうじ茶の渋味が少し残っていて美味しいけど、何かをプラスしたいかも!
こーんな感じで、試作の毎日。
でもこれ、混ぜて焼くだけで30分位で出来ちゃうんですよ!
めちゃめちゃ簡単です。
動物性フリースイーツ万歳!
毎日試作の理由は、また今度♪
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ココアのマフィンは、ココアが少なすぎてココアっぽくない…。
でも、ココナッツシュガーは美味しい❤
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ほうじ茶の渋味が少し残っていて美味しいけど、何かをプラスしたいかも!
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