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植物性材料だけ使用したアイシングクッキー教室。
プチプレジールのゆうこです。
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春らしく、ある天然色素のパウダーで色付けしてアイシングしてみました。

何のパウダーだと思いますか?




答えは、桜の花パウダー。


原材料は、桜の花、梅酢、塩。


アイシングだけ見ると、なーんか気持ち悪い色。


とりあえずデコレーションしてみました。


クッキーに塗ってみると何とか様になったけど…。


しかし、食べてみると。


めちゃ甘いっ!!


ちょっと甘過ぎ…。


桜の味もしっかりするんすけどね…。


和風味のアイシングでも、クッキーがシンプルなので合わないことないですが…。


それにしても、甘すぎ(笑)



こちは、ほうじ茶パウダーでアイシングクッキー。


ほうじ茶の香ばしい香りがたまらない!


食べてみると、ほうじ茶の味が薄い!


量少ないかなぁ…。


この米粉の緑茶クッキー同様、生地に混ぜてみようかな?


日々色々研究中



こんな味のクッキー。

こんなパウダーで色付けしたアイシングクッキー作ってみたい!

って方、お問い合わせお待ちしています!


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