菌ちゃんて？！吉田俊道先生のお話し
九州で活動されている吉田俊道先生のお話を聞きました。
「畑にも人間のお腹にも菌ちゃんを！」
明るくエネルギーに満ち溢れ、見るからに健康で元気ハツラツな先生のお話し。
聞いているだけでエネルギーをもらえる、ついこちらも笑顔になってしまう講座でした。
私の知識や、改めて調べたことも加えてまとめてみます。
・お腹の中を発酵させる
・ミネラルを食べる
お腹の中を発酵させるとは、とは腸内にいい菌を入れると言うことです。
先生は本物の発酵調味料を選ぶ事と、旬の有機野菜を食べることがいいと言われていました。お腹の中が発酵しているかはウン
でわかるそうですよ！毎回ではなく、たまにぷかぷか浮くウン
拭いた時にトイレットペーパーに着かないようなキレのいい
が目標です！
味噌や醤油も原材料をみてきちんと選ぶことです。味噌は自然発酵のもの、醤油は自然醸造のものを選ぶといいでしょう。
昔ながらの製法なら、遺伝子組み換えでない大豆と天然塩を使って１年以上かけてゆっくりと発酵させています。
化学調味料や香料、着色料の入っているものは避けましょう。
ミネラルは、丸ごと食べられるお魚がいいそうです。煮干しやししゃもなどの小魚がいいとおっしゃっていました。お腹を発酵させてミネラルをとる。早ければ１ヶ月で変化が出るそうですよ！びっくりじゃないですか？
我が家は調味料には自信があるのですが、旬はほぼ意識していませんでした。むしろ旬て言われても・・・って感じです。いまやハウス栽培などで旬じゃなくてもスーパーにはたくさん野菜があり、もはやいつどの野菜が旬なのかすらわからなくなっています。ですが、やっぱり旬なものにはそれだけでパワーがあるそうですよ。ぜひ旬を意識して買い物してみましょう。
私は農薬や放射能を気にしていましたが、農薬をデトックスするには野菜のパワーが必要だというところは私の大きな学びでした。放射能はデトックスされるかはちょっとわからないので、そこは産地を選びましょう。
そして、有機や自然栽培の野菜が買えない場合は、ホタテなどの貝殻の粉末で農薬が落とせますのでオススメです。
トマトなんかは浸けた水に薬が浮いて黄色くなりますよ。
まとめ
・発酵調味は添加物のない本物を使う
・旬の有機野菜を皮ごと食べる
・丸ごと食べられる魚でミネラルをとる