《レアル（王）カカオの称号を与えられた幻のカカオ豆 Rawのソコヌスコ》 《レアル（王）カカオの称号を与えられた 幻のカカオ豆 Rawのソコヌスコ》 マニア向け100%と、ココナッツシュガーのみを加えた83%のBean to Bar🍫 今回はメランジャーではなくよめっこさんを使用したので、 あえてテンパリングは取らずにハンドならではの素朴な舌ざわりに仕上げました♬ 皮を剥いてる時のRawとは思えない 香ばしいカカオの香りにウットリ✨ カカオ豆からチョコレートに成型するまでの様々な表情の移り変わりに魅せられました❤️ ここまで変化のあるカカオ豆は初めて！ ✨✨✨さすが幻のカカオ豆✨✨✨ エイジングの変化も楽しみです^_^ #beantobar #cacaobean #coconutsuger #vegan #superfood #chocolate #glutenfree #Yumico #ビーントゥーバー #スーパーフード #カカオ豆 #ビーガン #グルテンフリー #ココナッツシュガー #チョコレート #アンチエイジング #酵素 #発酵食品 #綺麗になる #ローチョコ #rawchocolate #rawfood #メキシコ #xoconuzco #ソコヌスコ Yumicoさん(@yumico.chocolatier)がシェアした投稿 - 2018年May月7日pm4時50分PDT
