ペルー産の生カカオ豆 Kevala

あいはーぶで購入しました。

 Kevalaの生カカオ豆  ペルー産

香りはウッディーでちょっと酸味があります。

味ははじめにほんのりとした酸味、その次はカカオのコク

最後はナッツのようなクリーミーさを感じます。

クセがなくておいしい！

洗ってディバイドレーターで乾燥させて

内職気分でもくもくと皮をむきむきして

ロービーントゥバーをつくります。

楽しみー（≧∇≦）