幻のスイーツ 金精軒 の水信玄餅
わたしが再現するとこうなりました。
水信玄餅だよ！ドラえもん！
つくってから気がついた。
白いお皿しか持っていないことに、、、。
（透明すぎてなんだかわからなくなる）
黒蜜ときな粉がなかったことに、、、、。
（味の決め手）
なので、オーガニックの黒糖をレンチンして黒蜜をつくりました。
実は何度も失敗しました。
これじゃ透明感がないただの寒天（笑）
かわいいけどね♡
透明感と口に入れた瞬間にほろりと崩れる食感
にするには水 500ccに対してアガー1gでオッケー(*^^*)
かんたんなのでぜひ試してみてね♬