《昼》
両国駅から徒歩約2分の場所にある【はせ川】さん
ずっと気になっていたとんかつ屋はせ川さんに行ってきました。(とんかつ百名店2017、2018、2019、2021)
ミシュランビブグルマン部門でも連続で掲載されていたりととんかつ界のクレベルコイケといったところでしょうか。
お店では平牧バーク三元豚(バークシャー種)という平田牧場のお肉を使用されているそう。
きめ細かな肉質、心地よい歯応え、ベトつかない脂が特徴のようです。
メニューは、
ロースかつ1,650円〜
ヒレかつ1,650円〜
厚切極上ロースかつ3,080円
はせ川とんかつ(にんにく、しそ、チーズ入り)2,530円
などなどのラインナップ。
盛り合わせに豚丼、生姜焼き、カツ丼、カツカレーなどメニューも豊富。
そして三元豚を使ったしゃぶしゃぶも提供されているようです。
▶︎【厚切極上ロースかつ】3,080円(税込)
※ごはん、味噌汁、キャベツ、小鉢付き
※ごはん、キャベツおかわり無料
※味噌汁のおかわりは＋110円
この日はせっかくなので厚切極上ロースかつ定食をお願いしました。
ごはんとキャベツはおかわりサービスなのも嬉しいですね。
とんかつは220gとの事。この厚み！いかがでしょうか？？衣が少し剥がれてしまうくらい肉汁が詰まっていそうなビジュアルでございます。
パン粉は中谷パン粉の特注の物を使用されているそう。
一口食べてみると豚の旨みとほんのりした甘味にびっくり。とても好みのお肉です！美味。
わさび×醤油やソースなどでいただきつつも個人的にシンプルなお塩がこちらのとんかつには好み！
お肉の美味しさに満足でした！