《夜》
鐘ヶ淵にある【鳥田中】さんに行きました！
予約(次々月分)は毎月第１月曜AM10時〜。
以前知人と協力して電話をかけて全然予約が取れなかった【鳥田中】さん。(2019Bronze、焼鳥百名店2019)
この日はグルメな方からお誘いいただき初訪問です。
訪問は9月。2019年10月からはコース料理で営業されているそうです。
この日は4,000円のコースに＋〆の料理(単品)＋ドリンクで1人約8,000円ほど。
お酒はあまり詳しくないのですが日本酒を中心にいただきました。
《日本酒》
◇雪の茅舎
◇水響華
◇醸し人平次
◇旭興
まずは丹波地鶏を料理や一品料理。
丹波地鶏のそぼろと生湯葉、合鴨ロースト、合鴨ハツ、海老芋。１つ１つがクオリティが高いです。
続いて焼鳥。
そり、ぼんじり、まるはつ、手羽先などなど。
まだまだデリシャスは続きます。
串焼きに続いて、
湯引き(レバー、ハツ、砂肝)
胸肉の黄身醤油和え
丹波地鶏のたたき
丹波地鶏すきやき
〆の料理はみなさんで少しずつシェア。
そぼろ丼、親子丼、鶏雑炊、鶏そば。
どれも甲乙つけがたい逸品です。
焼鳥はもちろん、個人的に一品、〆の料理が特に心に残りました。
プリンをいただきご馳走さまでした。
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★★★★
【平均予算】
6,000円〜7,000円
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