昼ごはん。
JR五反田駅東口から徒歩約6分の場所にある【ファイヤーホール4000】さんに行きました！
スーツァンレストラン陳・四川飯店グループの元総料理長だった菰田シェフのお店に行ってみました。
店名の4000は、「中国4000年の歴史」の4000だと思い込んでおりましたが、四川《シ(4)セン(1000)》のようです。
四川火鍋専門店のお店さんですがランチは定食メニューも！
▶︎【担々麺】900円
▶︎【ファイヤーホール特製火鍋ラーメン】950円
▶︎【レバーもやし炒め定食】1,000円
▶︎【火鍋肉団子定食】1,000円
▶︎【色々お肉と野菜の甘辛和え定食】1,000円
▶︎【ピリ辛和え麺】900円
のラインナップ。
土日のランチ営業も嬉しいです。
(混雑時は相席です)
▶︎【冷やし担々麺】1,000円(税込)
※1日20食限定
この日のお目当てはコチラ！
夏季限定の冷やし担々麺でございます。
1日20食限定となっており売り切れが心配でしたが、この日は注文に成功！
冷んやりスープにはひき肉・ネギ・ナッツ・フライドオニオン？がプカ。
ラー油の色も食欲をそそります。
早速等身大の吸引力でズズリ！
麺は低加水系の細麺ストレート。
好みは人それぞれかもですが、個人的に麺までしっかり冷やしてあるのが嬉しいです！ 美味い！
スープは濃厚な胡麻の香りに加え強めの酸味があるのが特徴的。ひき肉もたっぷりでこれは美味い！
胡麻×酸味×ひき肉×ネギ×ナッツの組み合わせが最高です！
冷んやり濃厚なスープはご飯を追加しても美味しそうでした…。
納得の美味しさに一気に完食！
辛さは「ピリ辛」といった印象なので辛い物が得意で無い方でも食べやすいかもしれません☆
現在ランチでも火鍋を注文できるようなので今度は火鍋も頂いてみたいです！
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