昼ごはんin秋葉原『青島食堂／新潟長岡生姜醤油ラーメン』

昼ごはん。

秋葉原と浅草橋の間にある【青島食堂】さんに行きました！

ブルーアイランドミート！

営業時間は11時〜18時(スープ売り切れ次第終了)。宿題店の一つにしていた長岡生姜醤油ラーメンのお店にいってきました。

空いていそうなおやつの時間に訪問したのですが…。この日は外待ち10名ほど！

◼︎青島チャーシュー 900円(税込)

この日は「青島チャーシュー」を人差し指でポチッとな！表面オイリーなスープにはチャーシュー・海苔・メンマ・ほうれん草・ネギなどがプカ。

一口スープを頂くとしょっぱ旨い醤油と生姜の香り。冷え切った体にほっこりシミシミ系です。

麺は多加水の中太麺。普通盛りは175g。大鍋から平ざるで手際よく湯切りしている様子を見ていると楽しいです。柔らか目でチュルチュルっと喉越しがよです。(麺硬めでオーダーされている方もいました。)

麺は好みが分かれるかもしれませんが、スープは食べ進めるに連れてしょっぱさが増していく気がしてドンドン引き込まれていきます。しょっぱ旨い！！！！

チャーシューは形がそれぞれ異なるカット。「満来」や「ほりうち」とはまた違った方向性のチャーシューで噛み応えのある肉肉しさがたまりません。

+100円でチャーシュー増しにすればよかったですw

テーブルには胡椒・ブラックペッパーなど味変アイテムも。

長岡生姜醤油ラーメンを食べたのは人生で2回目ですが、このしょっぱ旨さにハマってしまいそうです☆

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【おすすめ度】

★★★★☆4

【予算】

青島チャーシュー900円

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