夜ごはん。
春夏秋豚！！！この日は今年の冬初のしゃぶしゃぶ！街中はイルミネーションでキラキラ輝いておりますが、ゴールデンポークと書いて『金豚(きんとん)』と読むキラキラネームな豚しゃぶ屋さんへ突撃！
場所は『天壇』や『イルカシータ』も入っているA-FRAG赤坂7階。2・4・6・8名用の個室も充実していて、お肉に集中できるプライベート空間です！
◼︎生ビール(コース内)
◼︎前菜五点盛り
◼︎生牡蠣 
旬の牡蠣はクリーミーで美味！生牡蠣が苦手な方には焼き牡蠣にも対応してくれます♪
◼︎和牛のタン石焼き
石の上でジュージュー焼くと肉汁がノンストップ！胡椒でしっかり味付けされていてパワフルな弾力も♪
◼︎角煮ロッシーニ風
◼︎黒宝豚のしゃぶしゃぶ
◼︎野菜盛り
すかさず野菜を鍋に投入しつつ、豚もしゃぶしゃぶ！
◼︎トリュフ雑炊
トリュフの香りも勿論良いですが出汁自体が美味しくて、あと3合食べれる美味しさでした♪
◼︎ソフトクリーム
東京メトロ赤坂駅1番出口から徒歩4分の場所にある【豚しゃぶ金豚】さんに行きました！
この日は初しゃぶしゃぶを記念して贅沢に『コース参』(全11品)飲み放題付き7500円を注文！ビールのグラスは銀！飲み放題にスパークリングワインが入っているのも嬉しいです♪
手前から生ハム⇒明太子⇒炙りしめ鯖⇒ホタテのオイル漬け⇒梅水晶の五点！
生牡蠣は1人1個付！北海道の厚岸から直送しているそうで、新鮮でぷっくりpukupuku！
牡蠣に続いて牛タン！タンは大判カットで石台からはみ出んばかりのジャンボサイズ！笑
豚しゃぶのお店だけあってロッシーニにはなんと柔らかく煮込まれた「豚の角煮」！二度見で確認しながら箸を入れるとトロトロ！フォアグラとも違和感無く良く合いました。
牛タン⇒ロッシーニとお肉の料理が続いてニンマリしていましたが、ここでメインの豚しゃぶの登場です！「上質な昆布」「むろあじ」「さば」などを使ったというお出汁には金粉がぷかぷか！
◼︎黒宝豚
黒宝豚とは「焼酎粕」を食べて育った飲兵衛な豚さんのようで、かるべーは初実食！コースのお肉は「もも」「ロース」「ばら」「うで」の4種類！
野菜盛りには色とりどりのキノコとシャキシャキのネギも。
黒宝豚は黒豚特有の脂が甘さがいり、紅豚などよりもさっぱりした印象♪ 不思議なのはアクが全然出ません。しゃぶしゃぶはポン酢でも楽しめますが、出汁が美味しく何もつけずに食べても美味しかったです！
(メニューには記載はありませんでしたが、葉物はお代わり自由でした！豚しゃぶ×ネギは良く合いますね！)
〆は豚の旨味をキャッチしたお出汁でトリュフ雑炊！
濃厚ミルキーなソフトクリームをデザートに頂いてご馳走さまでした♪
雰囲気&黒宝豚も素晴らしく、今度はランチにもお邪魔したいしゃぶしゃぶ屋さんでした！
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