夜ごはんin新宿『牛すきやき麺 牛麺』

夜ごはん。

新宿駅南口から徒歩10分の場所にある【牛麺】さんに行きました！

忘年会シーズン到来！

飲んだ後にスープカレーを食べるのがマイブームになりつつありますが、22時を過ぎると営業されているお店が少ないのが、悩ましいところです…。

この日は11月2日にopenしたばかりの牛すきやき麺のお店【牛麺】さんへ！場所は以前紹介したうどんの『慎』さんの隣。風雲児も近くにある麺激戦区にあります。

メニューは

◼︎牛すきやき鰹節らぁ麺

牛すきやき100g1200円／牛すきやき200g1800円

◼︎花かつを塩らぁ麺780円

◼︎牛すき汁つけ麺920円

◼︎鶏そぼろ飯 150円

などなどのラインナップ！店内はラーメン屋さんとして珍しく半個室が中心で居酒屋・ダイニングバーといった感じです。

◼︎牛すき汁つけ麺920円

ラーメン、つけ麺、僕かるべ！

この日は「牛すき汁つけ麺」を注文！

麺はフィットチーネの平打ち極太麺。ちなみにオーナーさんは元イタリアンのシェフのようです。

つけ汁には牛すきやき・豆腐・ネギ・生卵

がのっており、まさにSUKIYAKI！

生玉子を崩しつつ、一気に吸引！スープはガツンと甘さを感じ、後から鰹節の香りがやってきます♪ (昆布や鶏挽肉からも出汁をとっているようです。)

牛すきやきもパクリ！各テーブルには四川山椒が置いてありお好みで山椒をかけて頂きます。ベースのスープは甘みを強く感じるので山椒をかけて頂くとナイスバランス！

スープ割り(白湯)を追加してスープまでしっかり完飲！

先日紹介した『満家』や『陣中』などお肉が特徴的な麺のお店が続々とopenしていますね！

【おすすめ度】

★★★☆☆

【instagram更新中♪】

instagram⇒【ほねつきかるべ】

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