パンケーキ大戦争99戦目＊表参道『木と水と土と』

僕のパンケーキ食べ歩き日記、

『パンケーキ大戦争』。

99戦目は、

過去に、

◼︎31戦目『シナモンズ』

◼︎38戦目『クリントンstベイキング』

◼︎51戦目『jsパンケーキ』

◼︎90戦目『デイルズ・フォード・オーガニック』

◼︎91戦目『アースカフェ』

◼︎95戦目『ナンバーエー』

などなど、

海外から上陸系のパンケーキや個性派パンケーキを紹介してきた“表参道エリア”で見つけたパンケーキを紹介します。

パンケーキ大戦争99戦目は、

表参道にある、

『木と水と土と』さんです

【もちもち度】

★☆☆☆☆

【ふわふわ度】

★★★★☆

【ボリューム】

★★★☆☆

【総合評価】

★★★★★

この日は、

以前から要チェックしていたパンケーキを食べに表参道へGO

(週末は相変わらず人で溢れています)

こちらの

『木と水と土と』さんは、

2014年夏、表参道にNEWOPENした路地裏カフェ

紀州和歌山の素材にこだわったコンセプト系カフェです。

(場所は表参道ヒルズ裏、以前紹介した『アースカフェ』さんがある通りよりも外苑前方面に一本入った路地裏にあります。)

木を貴重とした店内は、

ナチュラルな雰囲気がgood♪

昼前の訪問でしたが、

人もあまりおらず、カフェ難民にある表参道エリアでは穴場のカフェかもしれません♪

パンケーキのグランドメニューは、

◼︎『プレーンパンケーキ』580円

◼︎『焼きリンゴの塩キャラメルパンケーキ』980円

◼︎『クリームブリュレパンケーキ』850円

の3種類

(パンケーキに加えスイーツメニューには、今年話題のポップオーバーやかき氷メニューもありました)

この日は、

『クリームブリュレパンケーキ』850円を注文

setドリンクのアイスコーヒー(＋300円)をカプカプ飲みながら待つこと5分。

すぱぱ、ぱーーーーーん

クリームがはみ出た、

インパクト大のパンケーキが登場

表面がブリュレされた、

テカテカパンケーキにはカスタードと生クリームを合わせた冷たい特製のクリームがぎっしり

すかさず、

『小手、面、パーーーーーン』

っと、

小学校から打ち込んでいた剣道仕込みのパンケーキ入刀

パンケーキの間にぎっしりつまった特製クリームに魅力されつつも。。

フォークでパンケーキを持ち上げ、

一口ぱくり

もひゅーーーーーーーーー

美味しい

口の中でホワッと無くなるふわふわパンケーキと、コクと深みのあるカスタードクリームがniceマッチング

二口目以降はいちご＆ベリーをたっぷり乗せて♪

ほわほわのパンケーキ＋カスタードで十分満足な美味しさですが、いちご＆ベリーの酸味がさらにデリシャスを後押し

大きさはマフィンの様な小ぶりなパンケーキだったのでサクッと完食

個人的に久々のヒットだったので、

今度はパンケーキ＋かき氷にも挑戦してみたいとおもいます♪

ご馳走さまでした

表参道ヒルズ裏で見つけたハイブリッドパンケーキに秒殺

99戦全敗。

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【パンケーキ大戦争】

2戦目＊

『レインボーパンケーキ』原宿

3戦目＊

『ももちどり』参宮橋

4戦目＊

『accueil』(アクイーユ)恵比寿

8戦目＊

『montoak』明治神宮前

(モントーク)

9戦目＊

『MICRO COSMOS』渋谷

(ミクロコスモス)

19戦目＊

『THE SMILE』新宿

(ザスマイル)

24戦目＊

『The Original Panke House』吉祥寺

(オリジナルパンケーキハウス)

28戦目＊

『みじんこ』湯島

37戦目＊

『Butter』豊洲

(バター)

39戦目＊

『CLINTON ST BAKING COMPANY 』

表参道

43戦目＊

『雪ノ下』銀座

67戦目＊

『バーガーマニア』恵比寿
73戦目＊

『果実園』東京

77戦目＊
『モエナカフエ』原宿

78戦目＊

『コアパンケーキハウス』渋谷

83戦目＊

『MOGMOG』下北沢

91戦目＊

『アースカフェ』表参道

94戦目＊

『茶香』北千住