昨日の夜ごはん
恵比寿にある『清香園』さんに行きました
昨日は会社の仕事納め
会社のグルメチームのメンバーで忘年会でした(o^^o)
こちらのお店は、
九州で50年以上続く老舗焼肉店の、
都内1号店。
お店で使用するのは、
生後2年4ヶ月～8ヶ月の雌牛のみを使用したこだわりのお肉が味わえます
お店の入り口には、
鹿児島黒牛の多頭賞の受賞のたてじくがあり期待大
鹿児島黒牛と佐賀牛を中心にしているそうです(o^^o)
タレにもこだわりをもっているそうで、
秘伝のタレ／味噌ダレ、レモン汁、ごま油など、4種類のタレがテーブルに配置されています。
昨日は宴会コースを注文
タン＊
彩鮮やかなタンは食感が◎
パクパク食べれます
お肉と今年1年の思い出をライスに巻いてパクリ(o^^o)
豚三昧＊
豚トロ・豚カルビ・豚ロース
味噌ダレがよくあいました
＊ホルモン・ミノ
秘伝の味噌ダレにしっかりつけ込まれているホルモン。特にミノは“こりこり”っとナイス食感を残しながら、噛み締めるほどに
旨味が口の中で溢れました
＊カルビ・ロース盛り合わせ。
並のカルビとロースですごいサシ
特にロースは厚めにカットされているのに、口の中でとろけました。
追加のお肉
厚切りタン
すごい厚みのタン。
コースにはいっていたタンよりさらに美味しかったです(^^)
タンはやはり厚切りですね(^^)
はらみ＊
昨日食べた中のイチオシが、
ロースに続いてハラミ。
厚めにカットされているので、ミディアムレアでステーキを食べている感覚でした(^^)
店内もカウンター以外、
全席個室でとっても贅沢な時間を過ごすことができました
大満足の忘年会。
ご馳走さまでした(o^^o)